正月十五元宵节,3道“巧搭配”的素菜小炒,照着做待客不发愁
一元复始,万象更新,正月十五是一年中的第一个月圆之夜,有着花样百出的民间习俗:赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花、舞狮子、踩高跷...
元宵佳节怎么少的了一顿其乐融融的团圆饭,今日哈妹就给友友们奉上3道“巧搭配”的素菜小炒,做法简单味道好!喜欢的记得收藏在家做做看哦!
蚝油酱汁杏鲍菇
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by 橘子香味
配料:
杏鲍菇2个、蚝油(酱汁)2勺、酱油(酱汁)2勺、盐(酱汁)适量、白糖(酱汁)1茶匙、淀粉(酱汁)1勺、清水(酱汁)半碗、食用油适量、葱蒜末适量、香菜末适量
烹饪步骤:
1.杏鲍菇切片
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2.反正面都划十字刀
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3.切葱蒜末,香菜末
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4.调制蚝油酱汁:所有酱汁材料混合,拌匀
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5.锅中加适量油,杏鲍菇煎至两面金黄变软
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6.装盘备用
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7.酱汁倒入锅中,沸腾后,加入杏鲍菇和葱蒜末,炒匀出锅
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8.最后撒点香菜末
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【正月十五元宵节,3道“巧搭配”的素菜小炒,照着做待客不发愁】西芹炒木耳
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by 橘子香味
配料:
胡萝卜半根、西芹3根、泡发木耳半碗、葱一小段、蚝油1勺、盐适量、食用油2勺
烹饪步骤:
1.准备食材
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2.西芹切段,胡萝卜切片,切葱花
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3.烫一下西芹
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4.再烫一下木耳
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5.热油,加入葱花炒香,加入胡萝卜炒匀
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6.加入西芹
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7.加入木耳
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8.加入蚝油
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9.加入盐
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