一道既简单又好看的灯笼茄子菜，很有新意，学来做做，给餐桌增添喜庆！

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灯笼茄子
图文 |琴韵优雅
紫茄子一个猪肉馅150g胡萝卜一根大葱一段姜二片精盐2g东古一品鲜一匙蚝油3g十三香适量香油少许玉米淀粉一匙

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【灯笼茄子：好看又好吃，再也不去饭店了】1. 准备好所用食材。

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2. 肉馅中加入葱姜末，精盐，一品鲜，十三香，蚝油搅拌，最后滴几滴香油搅拌均匀。

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3. 茄子顺长切开一分为二。

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4. 取一条，一共切八刀，底部相连不要切断，一共做五个。

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5. 用筷子抿入肉馅。

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6. 全部抹好肉馅，一共七瓣，做五个这样的灯笼，

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7. 胡萝卜去皮切片，用膜具切出小花。

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8. 胡萝卜切细丝做为灯笼的穗。

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9. 开始组装，将茄子摆放成灯笼形状，把胡萝卜花放灯笼中间，胡椒粉穗先摆放里面开始蒸。

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10. 锅开蒸十五分钟。

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11. 调豌汁，加入少许精盐，一品鲜，蚝油，玉米淀粉搅拌均匀。

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12. 锅中加少许油，加入调汁小火烧开。

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13. 浇在茄子上面，用筷子整理一下底部的胡萝卜穗。
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~~ By 琴韵优雅 ~~
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