灯笼茄子：好看又好吃，再也不去饭店了
一道既简单又好看的灯笼茄子菜，很有新意，学来做做，给餐桌增添喜庆！

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灯笼茄子
图文琴韵优雅
紫茄子一个猪肉馅150g胡萝卜一根大葱一段姜二片精盐2g东古一品鲜一匙蚝油3g十三香适量香油少许玉米淀粉一匙

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1. 准备好所用食材。

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2. 肉馅中加入葱姜末，精盐，一品鲜，十三香，蚝油搅拌，最后滴几滴香油搅拌均匀。

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3. 茄子顺长切开一分为二。

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4. 取一条，一共切八刀，底部相连不要切断，一共做五个。

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5. 用筷子抿入肉馅。

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6. 全部抹好肉馅，一共七瓣，做五个这样的灯笼。

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7. 胡萝卜去皮切片，用膜具切出小花。

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8. 胡萝卜切细丝做为灯笼的穗。

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9. 开始组装，将茄子摆放成灯笼形状，把胡萝卜花放灯笼中间，胡椒粉穗先摆放里面开始蒸。

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10. 锅开蒸十五分钟。

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11. 调豌汁，加入少许精盐，一品鲜，蚝油，玉米淀粉搅拌均匀。

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12. 锅中加少许油，加入调汁小火烧开。

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13. 浇在茄子上面，用筷子整理一下底部的胡萝卜穗。
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【 灯笼茄子，一道既简单又好看的灯笼茄子菜，再也不去饭店了】~~ By 琴韵优雅 ~~
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本文相关词条概念解析：
茄子
茄子（SolanummelongenaL.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。直根系，根深50厘米，横向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄，二级侧枝的果实称为四母斗，三级侧枝的果实称为八面风，以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。

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