吃一次就上瘾的可以剥糖纸的糖果馒头
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一口一个,剥着吃的糖果馒头^_^
By 丫丫鸭丫
用料
- 中筋面粉 200克
- 白糖 15克
- 酵母粉 2克
- 牛奶 90毫升
- 果蔬粉 适量
- 猪油 10克左右
- 豆沙 适量
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1、准备食材
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2、牛奶、面粉、酵母,先混合
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3、用筷子搅拌成面絮状
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4、下手揉,造型馒头的水量适当减少5克~10克
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5、加入猪油,继续揉面
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6、揉成光滑的面团
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7、平均分割
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8、其中两个加入果蔬粉
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9、其中两个加入果蔬粉
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10、揉好的面团
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11、擀开成长方形,按图片放一起
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12、均匀的切开
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13、一条再继续切开四条,然后边缘抹点牛奶横着叠加一起
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14、擀面棍擀开
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15、切成正方形
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16、第一种包法
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17、卷起来,然后两边捏出糖果的样子
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18、第二种包法:先抹上食用油,再放上豆沙
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19、直接卷起来,做好的馒头胚放入蒸笼进行发酵
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20、边角料做点其他的形状
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21、发至1.5倍大,不能过头咯,凉水开始蒸,水开后10分钟关火,焖2分钟
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22、娃一扫而光
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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