23道美食推荐，菜系丰富，味道多样，你更喜欢哪一道，做起来吧鲜汤|盐菜|五仁|紫薯|顾客|中薪

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
红烧腊鱼

文章插图
材料；腊鱼；姜；辣皮子；花椒粒；香葱；草果；植物油；冰糖；料酒；老抽；生抽；
做法
【23道美食推荐，菜系丰富，味道多样，你更喜欢哪一道，做起来吧】1、把腊鱼洗净泡6小时，再洗净，切块，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末；热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子、葱姜炒出香味，加腊鱼块翻炒均匀；
2、加料酒，老抽、生抽翻炒均匀，加水、冰糖、草果大火烧开，加盖转小火烧30分钟，烧到汤汁浓稠尝味即可。
五香卤牛腩

文章插图
食材：牛腩5小条、生姜1块，蒜3瓣、葱1根、八角2颗、香叶6片、桂皮1小块、豆蔻2小颗、花椒10几粒、鲜味生抽适量、冰糖10几颗
做法
1、牛腩清洗干净切成小块，姜切片，葱打结，香料集合在碗里备用；锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用。
2、另取炖锅或砂锅，烧热放少许油，放入姜片蒜块炒出香味，加入出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄，加入所有香料。
3、加入足量水，放入打结的小葱，调入适量鲜味生抽及冰糖，大火烧开转小火煲2小时左右即可。
蚝油生菜

文章插图
食材：生菜2棵、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、水淀粉2勺、白糖半勺、蒜适量、色拉油少许、盐1勺
做法
1、生菜掰开，清水浸泡，蒜拍碎，剁成末备用。
2、调汁: 1勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，半勺白糖，2勺水淀粉，搅拌均匀。
3、起锅烧水，水开加入一勺色拉油，一勺盐。
4、下入生菜，汆烫15秒左右即可，捞出装盘。
5、另起锅，滴几滴色拉油，下入蒜末爆出香味。
6、倒入调好的酱汁，煮开至粘稠，浇在生菜上面即可。
大盘猪脚

文章插图
食材：卤猪蹄、青椒老干妈或豆瓣酱、孜然、葱姜蒜
做法：
1、猪蹄买回来之后，按照自己喜爱剁成小块；
2、油烧热，放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味；
3、葱姜蒜入锅炒热，加入青椒翻炒；这里差不多就要把青椒炒熟啦；
4、加入剁成小块的卤猪蹄，翻炒；让猪蹄也染上锅里老干妈或豆瓣酱的颜色；
5、加入适量孜然；
6、最后锅内加入少量水，最后再翻炒几下即可出锅装盘。
凉拌海蜇黄瓜丝

文章插图
材料：海蜇、黄瓜、姜、蒜、香菜、生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、香油
做法：1、事先将海蜇用清水浸泡3-4个钟头，期间最好换几次水。
2、将海蜇清洗干净，放入沸水中汆烫一下，紧接着捞起放入凉水浸凉备用。
3、将海蜇、黄瓜切丝，姜、蒜、香菜切末。同时调好料汁：生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、香油依次倒入碗中调匀。
4、将所有的食材放入盘中搅拌均匀即可食用。