西红柿的黄金搭档不是鸡蛋是它,一起吃营养更高,不懂太亏了
【 西红柿的黄金搭档不是鸡蛋是它,一起吃营养更高,不懂太亏了】西红柿是我们餐桌上最常见的蔬菜之一,不仅经济实惠,而且营养价值也很高。大家最常吃到的就是西红柿炒鸡蛋了,好吃又下饭,但其实西红柿的黄金搭档不是鸡蛋是它,一起吃营养更高,不吃就亏了!它就是牛腩了。相信大家一定都还不知道,牛腩是一种滋补气血的佳品,而且营养师大乔说过,牛腩中含有大量的蛋白质和矿物质,常吃不但可以补益气血,增强体质,还能够强健筋骨,特别适合腰膝酸软,身体虚弱的人食用。今天小编给大家准备了一道番茄牛腩的做法,喜欢的朋友们就在下面点个赞吧!
番茄牛腩
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By 雪峰儿
配料:
牛腩 500克、番茄火锅底料 1包、姜片 少许、花生油 少许
烹饪步骤:
1.火锅底料备用,牛腩切块
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2.锅里放入花生油,放入姜片爆香,倒入呷哺呷哺番茄火锅底料炒匀
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3.倒入牛腩煸炒均匀,加入适量的水
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4.倒入砂锅慢慢炖约1小时
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5.汤汁浓郁时,加入香菜点缀
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6.出锅既成
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烹饪小贴士:
1,看颜色:红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。橙色的西红柿,番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿,含有少量番茄红素,胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿,含少量胡萝卜素,不含番茄红素。当西红柿成熟时,色泽会由青变红。特别提醒:未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃,因为其中含有大量的生物碱,可被胃酸水解成番茄次碱,多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。 2,看果形:美味的西红柿要圆、大、有蒂,硬度适宜,富有弹性。扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿,这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。
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