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出自《昨日的美食》
尽管这些力求快手的便当
往往在味道上不如人意
可做过饭的朋友一定知道
从自己手上出来的食物
很容易因为投入的沉没成本变得更加美味
摆盘好看的精致便当
至少能从颜值上勾起人的食欲，让人愉悦
这份愉悦，也是让众多坚持带饭的白领
有动力保持这个习惯的重要原因

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@苏小墨的食袋
不论是逐渐降级为新时代速食的外卖
还是貌不惊人但瓷实好吃的普通盒饭
一份精心制作的便当背后的潜台词要耐人寻味得多
高级的餐具和丰盛的食材
代表着不错的收入水平；
均衡的搭配和考究的摆盘
意味着不俗的审美能力；
而能在下班之后折腾出一份
毫不敷衍的午餐的打工人
自然也不会是苦逼的996社畜
哪怕他们周末回到自己局促的出租屋后
依然会习惯性地打开蓝色或黄色软件
向外卖投降
但工作日带便当积攒下来的精致生活幻想
足够抚慰他们好长一段时间了

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为这一顿饭做出的所有努力
或许就是当代打工人
追求理想生活需要付出的代价之一
至少当他们掏出那盒
费了自己5集电视时间的饭菜的时候
和那群天天吃外卖的同事比起来
生活质量仿佛已经不在同一个level上了

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可惜，体面终究是当代打工人的奢侈品
在成为高级带饭人的路上
参与者众多，坚持者寥寥
想想也是
哪怕是只需指尖一点就能下单的外卖
吃上几个星期
也很难避免在熟悉的几家店无限循环
自己做饭
前有不会处理、不敢处理食材的限制
后有做不好吃、不知道做什么的困扰
看着选择很多，实际上每天装进饭盒的东西
基本大同小异

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抗糖、瑜伽、健身环
早已经习惯了做什么事都三分热度的打工人
在带便当这件事上也不能例外
锅碗瓢盆花了大几千
但用的最多的功能就是煮和煎
食材翻来覆去折腾之后也再没了惊喜
诚然，做便当这件事
能够让都市丽人们拥有些许对生活的掌控感——
什么时候做、做什么、吃多少……
都可以由自己决定

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可另一方面
掌控这一切又的确很耗费精力
放弃，也不过是权衡完付出与收获之后
大概率会做出的决定
规划菜谱、买菜、洗菜这些琐事不必说
切菜时要根据搭配、色彩分门别类
容易定型的蔬菜
要选择合适的模具进一步处理
各种大碗小碗堆得满满当当
不知道的还以为在做满汉全席

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@qiaoqiao这是帅帅呀/狭窄的厨房令人幻灭
当你终于在吭哧吭哧的忙碌中
雕琢出了一份还算不错的成品
盘算着找个光线充足的位置
铺上ins风小方格拍几张用来发动态的美照
转头却看见合租室友拿着大包小包
排着队在门口等待你让渡厨房的使用权
尴尬，是此时两个人脸上笑容的注脚
更尴尬的是
拍照，并不是制作便当的尽头
追求精致摆盘
意味着每做一餐
都会剩下大量奇形怪状的边角料
它们无缘便当
但又罪不至被丢进垃圾桶
于是，节俭打工人光鲜生活的背后
便是在“在家吃剩菜，公司吃正餐”的链条里

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