非常适合孩子们吃的美食,快学会了吧


非常适合孩子们吃的美食,快学会了吧
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盐水大虾
材料:活虾500克,葱段、姜片、料酒、盐各适量。
做法:
1、将活虾洗净待用。
2、炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水,用旺火烧开,倒入活虾,撇去浮沫,烧至熟透,出锅盛入汤碗内即成。
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莲藕炒番茄
做法:1.准备好1节莲藕,2个西红柿。
2.把莲藕去皮,再清洗干净切丁,装进碗里,倒入清水,防止藕氧化变黑。
3.西红柿顶部划十字刀,倒入开水,去皮,切丁。
4.锅里加水烧开,倒入藕丁焯水2分钟捞出,再起油锅,先下西红柿丁,加盐,炒出汁,再倒入焯好水的藕丁,翻炒均匀。
5.加盐,生抽几滴,鸡精调味,再次搅拌均匀,如果喜欢味道浓点,可以加入1勺番茄酱。味道会更好。炒匀后装盘即可
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鸡蛋藕饼
材料:藕、鸡蛋、香葱、面粉、生抽、盐、黑胡椒粉
做法:1、将藕洗净去皮,用擦丝器将藕擦成细丝;
2、 将香葱或者香菜切碎,跟藕碎、鸡蛋、面粉、生抽、盐、胡椒粉放在一个大盆里,搅匀,然后分成四份。用手团成团,再拍成饼;
3、 平底锅倒油,烧热后放入藕饼,尽量拍的薄一点,下锅时先不要动,转成小火慢慢煎,等晃动平底锅,藕饼可以跟着动时,就可以翻面了;
4、 翻面后继续小火煎,之后反复翻面,直到两面金黄,用筷子扎一下取出,筷子上不会粘东西,就是熟透了,就可以出锅了。
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非常适合孩子们吃的美食,快学会了吧】猪骨海带豆芽汤
材料:猪骨400克、海带80克、黄豆芽40克、葱2棵、生姜3片、盐适量
做法
1、将猪骨、葱段、姜片,放入冷水锅中开大火烧开后,捞出浮沫撇干净再煮3分钟盛出洗干净。
2、将猪骨放入炖锅中倒入半锅温水,开小火炖1个小时,没有炖锅可以用电饭煲
3、炖至肉烂,可以插入筷子即可
4、放入海带、黄豆芽继续煮5分钟,放入盐调味,快出锅的时候加入葱花即可关火。