这道菜最适合做给孩子吃,“补钙健脑”,增强免疫力,冬天吃最好
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这道菜最适合做给孩子吃,补钙健脑,增强免疫力,冬天吃最好
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重庆烧鸡公
【这道菜最适合做给孩子吃,“补钙健脑”,增强免疫力,冬天吃最好】食材
童子鸡1只、土豆3个、蘑菇8-10个、青椒2个、红椒2个、姜适量、花椒少许、香叶3-4个、料酒1大勺、豆瓣酱2勺、黄油适量、盐少许、葱适量、糖适量、八角适量、辣椒适量、大蒜适量、桂皮适量
做法
1、鸡肉多冲洗,沥干。先把香料爆香,下鸡块炒干水份。
2、加料酒,加2勺豆瓣酱,适量酱油调色,15克左右吧。
3、加水没过鸡块,大火烧开后转中小火焖20分钟。
4、倒入香菇和土豆,加一点盐糖调味,中火慢炖15-20分钟至软烂。出锅前撒青红椒,炒匀就可以出锅啦!
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