吃饭超有胃口的经典菜，端上桌香气扑面，让人垂涎欲滴，真美味！做法|平菇|出锅|筋道|面粉|蘑菇|中薪

麻婆豆腐

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主料
豆腐适量牛里脊肉适量蒜苗适量植物油适量精盐适量料酒适量郫县豆瓣酱适量白糖适量麻椒粉适量淀粉适量
步骤
牛里脊肉切小粒。
倒入适量料酒，适量精盐拌匀腌渍20分钟。
豆腐切成1厘米见方小丁，锅里倒入清水，倒入豆腐丁，烧开后捞出豆腐。
起油锅，油热后倒入两汤匙郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
倒入腌渍好的牛肉粒，调入1/2汤匙白糖，滑散炒匀。
小火炒制肉粒发散。
倒入适量清水，大火煮开。
倒入焯过水的豆腐丁。
放入少许麻椒。
撒上切好的蒜苗。
勾芡，烧开即可。
自制酱爆鸡丁

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材料准备
主要材料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、葱伴侣酱适量、甜面酱适量、黄瓜1条、淀粉2勺
其它配料：葱1根、姜1块、蒜1个、黄油适量、耗油适量、料酒，糖1勺
步骤：
1.鸡肉切丁成骰子块大小，加入1/3蛋液、适量黄酒、两勺淀粉，抓匀后腌制15分钟
2,.黄瓜去瓤切丁状，装入碗中备用
3.葱姜蒜切好备用
酱料的调制
1.混合葱伴侣酱、甜面酱、耗油、料酒、一勺糖
2.用勺子拌匀备用
做法：
1.起锅热油，注意放平时炒菜多一些的油
2.热油后放入鸡丁煸炒至变色盛出备用
3.用煸炒鸡丁后剩下的油爆香葱姜蒜
4.倒入调制的酱料翻炒一会
5.锅中倒入鸡丁翻炒，直到鸡丁肉均匀的裹上酱料
6.倒入黄瓜丁，滴上几滴香油后，出锅装盘
香芹炒豆干

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主料
香芹适量豆干适量青椒适量食用油适量盐适量
步骤
锅中油预热。
放入香芹，青椒翻炒。
放入豆干翻炒。
放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。
虾仁烧白菜

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主料
白菜适量鲜虾适量葱适量姜适量生抽适量盐适量味精适量
步骤
主要原料。
白菜洗净切块备用。
鲜虾去皮，去除虾线备用。
烧热油，葱姜炝锅，放虾仁煸炒成熟。
放入白菜，放生抽翻炒炒匀。
将白菜烧熟，软烂。放盐味精炒匀即可。
【 吃饭超有胃口的经典菜，端上桌香气扑面，让人垂涎欲滴，真美味！】虾仁烧白菜。