冬天，少吃猪肉多吃它，简单一焖，汤鲜肉嫩，天冷吃一碗全身暖和回来|方法|海带丝|浸泡|营养|中薪

导读：冬天，少吃猪肉多吃它，简单一焖，汤鲜肉嫩，天冷吃一碗全身暖和
冬天到了，气温逐渐降低了，最近这几天，气温下降了好几度，在这个寒冷的冬天，有很多朋友的手脚都冰凉，当然我也不例外，人们常说，手脚冰凉的有人疼，但是冰凉的滋味真不好受！每年冬天，我除了多穿衣以外，每天的三餐，都吃一些热乎的饭菜，这样吃饱了浑身都暖和！今天我给大家带来一道家庭版萝卜焖羊肉，这样萝卜焖羊肉，吃起来汤鲜肉嫩，而且还有羊肉的香味，越吃越过瘾，冬天吃上一份萝卜焖羊肉，全身上下都暖和，冬天，少吃猪肉多吃它，简单一焖，汤鲜肉嫩，天冷吃一碗全身暖和！

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说起萝卜焖羊肉，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种食物，这道萝卜焖羊肉的做法很简单，只要是家里有萝卜、羊肉，全部放在锅里焖一焖，吃起来羊肉很鲜嫩，不老不柴，萝卜吸收了汤汁的香味，软嫩好吃，而且汤汁很浓郁，做上一锅萝卜焖羊肉，家人连汤汁都吃的很干净！天冷，羊肉和它是绝配，锅中一焖，汤鲜肉嫩，上桌家人都爱吃！

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做萝卜焖羊肉的时候，需要大家掌握几个步骤，第一羊肉不需要焯水，只需要浸泡一会，然后放在锅里翻炒一下，把水分都炒干，这样做出来的羊肉，想不鲜嫩都很难，第二把羊肉炒入味后，再加上请水焖煮，最后放上萝卜，因为萝卜容易熟，在家做萝卜焖羊肉的时候，只要是掌握好这2步，新手一次也成功！接下来，我就把萝卜焖羊肉详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：羊肉、萝卜、羊肚、羊肝、柱候酱、马蹄等
【具体做法】

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准备3斤羊肉，先加上清水浸泡2个小时，浸泡的过程中，可以换3-4次水，把血水都泡出来，准备一块羊肚，加上食盐、生粉抓拌一会，再用清水洗干净，把羊肚切成小块，羊肝切成小块，放在小碗中，加上清水浸泡一会。准备2根白萝卜，把萝卜的外皮削掉，再把萝卜切成滚刀块，生姜切成片备用。

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羊肉、羊肝、羊肚泡好后，用清水多洗几遍，再把上面的水分沥干，倒在无水无油的锅里翻炒，炒出水分后，可以都倒掉（也可以慢慢的炒干），羊肉水分炒干后，加上食用油、姜片翻炒出香味，炒到噼噼啪啪声响后，加上点白酒继续翻炒，炒到表面微微发黄，加上点柱候酱、香叶翻炒一会，让羊肉均匀裹上一层柱候酱，再加上没过食材的开水，先开大火煮开，转到小火焖煮60分钟。

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准备适量的马蹄，把外皮削掉，再对半切开，羊肉焖煮好后，加上点食盐、白糖、马蹄、萝卜搅拌均匀，盖上盖子焖30分钟，时间到开大火收一下汤汁，这样就可以开吃了。

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【 冬天，少吃猪肉多吃它，简单一焖，汤鲜肉嫩，天冷吃一碗全身暖和】以上就是萝卜焖羊肉详细的做法，大家都学会了吗，萝卜和羊肉是生活中常见的肉食，把萝卜和羊肉搭配在一起，吃起来汤鲜肉嫩，很适合家人的胃口，喜欢这道萝卜焖羊肉的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！