渔民最爱的4种鱼,很多人感觉不上“档次”,却是妥妥的“好鱼”
渔民最爱的4种鱼,很多人感觉不上“档次”,却是妥妥的“好鱼”
如今随着我们国家的不断发展,人们的生活已经有了质的飞跃。不单单表现在经济上,在饮食方面也得到了很大的提高。比如说老一辈能吃的食物就比较单一,最常见的就是肉类和蔬菜了。即使只有简单的几种,也不是随时都能吃到的。尤其是肉类,只要在很重要的节日里,家人才会买一些来吃。但是现在不同了,不仅食材变得丰富,大家的生活也好了起来,想吃的肉类和青菜随时都可以去买。除此之外还有多种多样的海鲜。像大虾、螃蟹和鱼类都很受大家的喜欢,总能给我们的味觉带来特别的感受。
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相比于其他的食材,海鲜的价格相对高一些。特别是一些没有海的城市,想吃一次都要花很高的价格。因为大部分都要从其他的城市运过来,为了能保证它们的新鲜程度,运输成本是很高的。所以投入到市场价格会更贵一些。但也有例外,比如下面要和大家说的这四种海鱼,不仅价格低廉,味道也很不错,一起来看一下吧。
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1、 小黄花鱼
说到这个名字,很多人最先想到的应该是个头比较大的黄花鱼。但是这里要说的是个头较小的。我们都知道大的黄花鱼是按照重量来进行售卖的。常常一条就要花费不少钱。但是小黄花鱼就不一样了,它的价格要低很多,是家家都可以买得起的。小黄花鱼的制作方法也是有很多种的,除了红烧和清蒸之外,炸着吃味道也不错。另外它的肉质鲜美,营养也比较丰富,所以很受大众的喜欢。
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2、 青鳞鱼
这个名字大部分人比较陌生,一些生活在海边的人应该经常可以看到。和其他的鱼不一样,它比较独特。鱼皮看起来有些青色,鱼油也高于其他的鱼类,很适合烤着吃。各地的做法都不相同,对这种鱼的叫法也不一样。有一些地方会叫它们青皮或是白糕。
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3、 鲳鱼
这种是属于比较常见的鱼类了,四季都能看到它们的影子。不仅味道好,外观也很漂亮。最主要的是它的味道很不错,无论用什么样的烹饪方式都能做出比较有特色的菜品。大的鲳鱼价格比较高,但是如果个头很小,那价格就大大的降低了。相信喜欢吃鱼的朋友们对它都是很了解的。
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【渔民最爱的4种鱼,很多人感觉不上“档次”,却是妥妥的“好鱼”】4、 龙头鱼
现在这个季节正是龙头鱼很肥美的时候,因为产量很高所以价格比较低廉。它的外观呈半透明状,很多人会以为它是长不大的。这种鱼制作也比较方便,不需要很细致的处理,直接放到锅里面煎制或是做汤,味道都很不错。
上面这四种都是味道好价格又低廉的鱼类,喜欢吃鱼的朋友不要错过了。
【文案编辑】:吃货惜博
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