别靠不吃主食减肥了！这10种美味不胖的主食，总有一样是你的菜家常菜|学会|腐竹|动手|美食|中薪

这些被误认为是蔬菜的主食是不是你们常吃的？对，你没看错，其实它们都算是主食，或者可以代替主食食用哦。
01、红薯热量：86千卡
蛋白质：1.57克
碳水：20.12克
膳食纤维：3克
推荐理由：和白米饭、面条相比，红薯的膳食纤维要丰富得多，而且红薯的体积大，饱腹感更强。价格便宜，味道香甜的红薯可以说人人都喜欢吃。
缺点：好吃，再加上便宜，非常容易吃多。
食用建议：简单地蒸煮最好，和牛奶搭配做成天然甜品也很不错。不建议烤着吃，因为烤红薯含糖量会升高，且水分体积都会浓缩，饱腹感降低。
那吃多少呢？减肥的话，一餐吃一个拳头大小就差不多了，一天吃一次，别顿顿吃啦。

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02、玉米热量：112千卡
蛋白质：4克
碳水：22.8克
膳食纤维：2.9克
推荐理由：香甜美味的玉米受很多人的青睐，一年四季都有，价格还亲民。
但有一点不足的是：玉米中缺少部分氨基酸，不适合长期代替主食食用。
食用建议：蒸玉米、煮玉米、烤玉米、玉米蔬菜沙拉，玉米粥等，都是不错的主食替代物。
可以偶尔用玉米替代主食，但不要长期、单一地吃。

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03、豌豆热量：111千卡
蛋白质：7.4克
碳水：21.2克
膳食纤维：3克
推荐理由：像豌豆这样的蔬菜，也是非常适合做主食来吃的。
减肥人群非常需要B族维生素，这类维生素也很容易摄入不足。而豌豆中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，适合作为主食食用。
食用建议：可以搭配玉米、胡萝卜或者一些坚果果仁食用；一餐一小碗的量即可。

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04、山药热量：57千卡
蛋白质：1.9克
碳水：12.4克
膳食纤维：0.8克
推荐理由：其实大部分人都把山药当成蔬菜吃了，相对于蔬菜而言，山药的碳水含量较高，完全可以替代主食食用。吃的多，热量也不会很高，而且饱腹感还很强。
食用建议：
如果有山药入菜，这时吃的其他主食要可以减少一些；
脆山药更适合炒菜，面山药更适合蒸煮、煲汤、煲粥哦。

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05、土豆热量：81千卡
蛋白质：2.6克
碳水：17.8克
膳食纤维：1.1克
推荐理由：土豆含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质，热量低，饱腹感强，是不错的主食选择。
食用建议：蒸、煮、烤为宜，避免红烧和油炸。
另外，别把土豆当蔬菜，用它来替代部分白米饭真的利于减肥。

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06、莲藕热量：47千卡
蛋白质：1.2克
碳水：11.5克
膳食纤维：2.2克
推荐理由：俗话说“食藕瘦”，这是因为莲藕膳食纤维含量高，饱腹感强啊。
这里推荐给想减肥和需要控制血糖的朋友，将莲藕像山药那样替代主食食用，或者晚上饿的时候适当加餐吃。
食用建议：清炒和凉拌都是不错的吃法。
藕和土豆一样，削皮切好后要马上烹饪或者浸泡在凉水中，以免别氧化，发黑。

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全谷杂豆类
07、小米热量：361千卡
蛋白质：9克
碳水：75.1克
膳食纤维：1.6克
推荐理由：都说小米养胃，对于饮食无节制或是暴饮暴食的朋友，小米是非常温和的杂粮主食选择，相对于杂豆类，小米更容易煮熟煮烂。