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鸡 肉 炒 饭

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食材：
米饭：适量，鸡胸肉：500克，豌豆：100克，四季豆：150克，鸡蛋：1个，洋葱：1个，胡萝卜：1根，玉米：适量，胡椒粉：适量，蒜：适量，葱：适量，酱油：适量
步骤：
1、鸡肉、洋葱、胡萝卜切丁，四季豆切段，玉米和豌豆颗粒洗净。

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2、鸡胸肉用盐和胡椒粉腌一会，倒入热油锅，大火煸炒至肉色变白，盛出备用。

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3、四季豆入锅，加盐和胡椒粉翻炒，放少许水，煮2分钟左右，盛盘。

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4、鸡蛋打散后，入锅煎好，盛到碗里。

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5、把蒜放入热油锅爆香，再放洋葱、胡萝卜、玉米、盐和酱油，煸炒4分钟。

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6、加入米饭、酱油，翻炒均匀后，把炒好的鸡肉、四季豆、鸡蛋、豌豆倒进去，翻炒均匀，大概2分钟就可以出锅啦。

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这道鸡肉炒饭色香味俱全，光是看看就让人忍不住流口水，赶紧试试吧！

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炒饭小贴士：
要想炒出来的米饭粒粒分明，最好用隔夜的米饭；
炒饭先润锅，这样食材不容易粘锅，炒出来的米饭才会粒粒分明，滋润可口；
翻炒一定一定要快，否则食材和调料受热不均匀，口感会变差的；
用大、中火炒饭，时间不宜长，不然炒出来的饭会老哦。

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