烟台的四季咏叹|燕台石｜| 春天里( 七 )

行走在烟台的山水之间，不虚此行的人，喜洋洋、兴冲冲，乐啦！
烟台的秋天，是五谷丰登、瓜果飘香的丰收画卷，让人心中满满的都是喜悦和憧憬。
一阵阵秋风吹来，吹黄了谷子、玉米，吹红了桃子、苹果，吹得金灿灿的梨子、柿子挂满枝头，吹得翡翠玛瑙般的葡萄变成了珠宝世界，连空气也弥漫着甜蜜蜜的清香。
烟台的秋天，是丰收的季节，是收获的季节，人们忙收割、忙采摘、忙储藏、忙销售；随后也是秋季蔬菜和小麦的播种季节，人们忙整地、忙造墒、忙下种、忙管理。因此，秋天也是烟台最忙的季节，农民说“三春不如一秋忙”，这话一点也不玄乎。
作为水果之乡的烟台，秋天的忙碌场景自然与外地多有不同。
烟台的秋天不能不说烟台的苹果。提起山东的土特产，恐怕没有什么比“烟台苹果莱阳梨，葡萄美酒白兰地”这句俗语更让人耳熟能详的了。烟台1871年自国外输入苹果苗木后，在辖区内大量种植，并为国内众多地区广为引种栽培。
早年峻青先生在《秋色赋》中记述的青香蕉、红香蕉、大金帅苹果是那时最负盛名的应时果品，至今人们津津乐道，但是随着时代的发展和品种的更新换代，当年那些苹果品种已淡出人们的视野，而今烟台苹果的主角已变成红富士担纲了，这种苹果因品质卓越而在国内外市场颇负盛名。此外，烟台目前栽培的苹果品种还有红星、红玉、黄魁、嘎啦、千秋等二百多个品种，也都各具特色，色味俱佳，品质优良。
近年来，烟台采取“公司+基地+合作社”、“合作社+家庭农场+农户”等方式，建立苹果产业利益共享、风险共担经济共同体，实现高质量、规模化发展。全市从业果农达80万户、170多万人；苹果产业产值192.7亿元，占全市种植业产值的一半以上。

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烟台苹果还是烟台这座城市的“爱心大使”，1998年南方洪灾、2002年非典（SARS）、2008年的汶川大地震、2009年禽流感（H1N1），国内几乎所有大灾大难面前，烟台人民不仅在人、财、物上倾力支援，而且都会献上特有的“苹果爱心”，2020年新冠疫情以来，仅一场“烟台苹果驰援黄冈”行动，烟台就向湖北黄冈市捐赠苹果220多吨，彰显了烟台人古道热肠的“苹果之爱”。
说了烟台苹果不得不说莱阳梨。莱阳梨，作为与烟台苹果齐名的地方特产，上百年来，一直驰名中外，脍炙人口。经过长期的栽培，莱阳梨种植面积已发展到50多万亩，年均产量在150万吨左右。莱阳梨成熟期在每年的国庆节前后，峻青先生当年乘坐火车经过莱阳车站的时候，看到车站上摆满了著名的莱阳梨，应该就在此时。这些年，莱阳梨的生产、销售形态也与早年完全不同了，在莱阳梨保鲜、深加工不断突破的基础上，近几年发展起来的以莱阳梨采摘为主题的农家乐旅游受到人们的欢迎。
烟台的秋天还是葡萄与葡萄酒的天下。今天的烟台，像峻青先生记叙当年威海陶家夼那样在小河沿岸、街道两旁、家家户户院子里栽葡萄的村庄仍然存在，但更多的是公司+合作社+农户在沿海山区丘陵农田大规模种植的现代化葡萄园。秋天里，如果您来到烟台，徜徉在葡萄园，品尝一串“琥珀和珍珠缀成”的酸甜可口的葡萄，来到酒庄的酒窖中，畅饮一杯如天鹅绒般柔顺的浓郁厚重的葡萄酒，体味独特的葡萄与葡萄酒文化，自有一番异域风情般的意趣。
烟台秋天丰收的田野、累累的果实，让农民的喜悦铺满每一块土地。“随便尝，随便吃，这都是不打农药的绿色食品。你们是客人，都是我们的贵人呀。”“今年风调雨顺好年景啊，这不苹果、葡萄订单都来了，这是我们农村人的摇钱树啊。”果园里好客的果农热情邀请客人品尝水果，分享丰收的喜悦，自豪之情溢于言表。
面对丰收的景象和好客的主人，感同身受的人笑盈盈、甜蜜蜜，美啦！
烟台的秋天，是波澜壮阔、浓墨重彩的多彩画卷，让人在观赏中得到熏陶和洗礼。
秋风就像一支无形的巨笔，在人们毫无察觉中，在历经初秋与仲秋的短暂时间里，将烟台涂抹得五颜六色，色彩斑斓，而最终在暮秋，秋风扫落叶，给大地披上了一层金黄色的外衣，将烟台变成名副其实的“金秋”，静候冬天的到来。
烟台是一座有着丰富文化内涵的城市，城市名片鲜亮耀眼：全国文明城市“六连冠”、全国社会治安综合治理优秀城市“七连冠”、联合国人居奖、国家历史文化名城、最佳避暑旅游城市……