吃一次忘不掉北非蛋
拔草北非蛋,真的真的很好吃,放入了番茄、洋葱、辣椒、培根,还加入了番茄酱。我喜欢吃流心蛋,嫩嫩的,夹杂着浓浓的番茄味道。
用料鸡蛋4个洋葱半个柿子1个辣椒1个培根3片蒜2瓣黄油5克黑胡椒碎适量葱花4克香菜1根小米椒1个番茄酱1勺盐1克吃一次忘不掉北非蛋的做法
- 将蔬菜培根切成小块。
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- 锅中放少许黄油,我只用了5克。放入蒜片、洋葱末,炒香。
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- 放入柿子丁小火炒出汁水。
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- 放入培根辣椒,炒一下。
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- 倒入番茄酱,放入少许盐,翻炒均匀。
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- 用勺子弄出四个洞。
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- 打入鸡蛋,盖上锅盖,小火焖8分钟左右。根据自己家炉具的脾气来调整时间和大小哦。
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- 撒上香菜、葱末、黑胡椒碎、小米椒,即可。
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小贴士1.喜欢吃全熟的鸡蛋,可以多焖几分钟。2.切记少放油,我一向喜欢健康的吃法,只放了5克油,如果没有黄油,放植物油也可以。
3.黑胡椒一定要用碎,不要用粉,口感不一样哦。
【 吃一次忘不掉北非蛋】4.放入鸡蛋后,一定要盖上锅盖焖,要不然,鸡蛋不容易熟。
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