容易糟蹋好茶的五种行为,热茶冷泡排最后,排榜首的让人好心疼

义芳君说茶 | 第846期原创茶说
随着社会经济的发展,很多人腰包逐渐鼓了起来,会生活、想喝好茶、喝得起好茶的人也越来越多。
不过,日常生活中,在茶界专业人士的眼里,却一点也乐观不起来。
看着许许多多人泡茶时的一系列神动作,真是心塞,可以说是白白地糟蹋了一泡好茶。
或许,财大气粗的人并不觉得怎样,不就是一泡茶吗?!
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但是,在爱茶人眼里,深知做好茶的不易,不仅需要天时、地利、人和三者的和谐统一,还需要具有一定的经济实力,所以说做好茶不易,遇到一泡好茶也不容易。
因此,平时我们还是要多注意学习一些茶叶专业知识,不要因为常识性的缺失,而糟蹋了手中为数不多的好茶。
下面,义芳君就带大家来盘点一下,日常生活中糟蹋一泡好茶的五大常见行为。这五大常见行为对好茶的伤害最大,快来对照一下,看看你中招了没有哦!
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有些人泡茶技艺不过关,手上工夫不够纯熟,诸如:泡茶水温、一次投茶量、茶叶坐杯时间、出汤时间、茶器把控力等等并不熟稔。
结果硬是把一斤5000元的茶叶给泡成了一斤100元的味道,惹得茶叶主人心疼不已,也实在是对不起手中的好茶。
的确,泡茶技艺,特别是功夫茶的泡茶手法,非常有讲究,需要在长期的泡茶实践中不断练习。
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不少人泡茶时不太注意主泡器的选择,不管什么茶,三七二十一,随手一抓就是飘逸杯、玻璃杯,或者不管什么茶都用单一的泡茶器。
器为茶之父,好茶需用匹配的主泡器冲泡,才能茶有所值,最大限度发挥好茶的特点。
一般,高级绿茶宜用透明玻璃杯或玻璃壶;乌龙茶用盖碗,黑茶类用紫砂壶。
如果实在把握不住,那就使用万能的白瓷盖碗吧,也不失为明智的选择。
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容易糟蹋好茶的五种行为,热茶冷泡排最后,排榜首的让人好心疼】每年因为茶叶储存不好而导致茶叶退味、变质的大有人在,实在是可惜。
有些人天生大大咧咧的性格,拿到好茶就随意放,要不一股脑都放冰箱冷藏,要不就是随意放盒子里,搁书架上、茶几底下。
这些看似潇洒的行为都是不可取的,好茶就像是内心敏感脆弱的小孩,需要主人保姆式照顾。
有些茶,特别是焙火茶或者老茶就不要放冰箱,免得适得其反;有些轻发酵、半发酵的应季茶,为了最大现度延缓原有香气滋味的消退速度,最好放冰箱。
茶叶存放需要因茶而异。
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水为茶之母,水质好坏对于好茶香气滋味呈现是第一影响要素。
城市居民生活用水多为自来水。大家都知道,自来水成为饮用水之前需要进行加氯气净化等一系列工艺处理,并不是真正的纯净水。
冲泡好茶直接使用自来水是无法真正展现出一泡好茶的魅力。
好茶须用好水,冲泡好茶使用天然的山泉水不太能普及,但使用纯净水、矿泉水还是唾手可及的。
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关于热茶冷泡是非常有必要说一说。
茶叶冷泡在夏季有独特的品饮特色,但对于好茶来说,还是首荐热饮法。
有些人总以为太烫的水入喉,会伤身,于是泡茶时就不用沸水,故意使用80度左右的热水冲泡。