最近一直在农村老家走亲戚，这篇文章是正月初五亲戚请客的内容，才得空整理发布出来。我和老公好几年没回老家了，今年在老家多住了几天，几乎亲戚都去看望一遍。舅舅舅妈早早打电话通知我们，正月初五去他家聚餐。

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舅妈一大早6点就开始准备午饭，一大桌子18道菜，虽然没有摆盘，但是味道真不错，份量也豪爽。发朋友圈网友都说一看就是东北菜，量大肉多，哈哈！大家一起来看看吧！

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1.家焖梭鱼
鱼和“余”同音，过年招待亲友的宴席上，鱼是少不了的，寓意年年有余。梭鱼是渤海特产的一种鱼，刺少肉多，肉质细嫩鲜美，在当地非常受人欢迎。

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2.白灼虾
虾这种小海鲜很常见，过年餐桌上几乎家家户户都有，虾子颜色亮丽，味道鲜美，寓意红红火火。做法也多样，白灼是最能保留虾子的原汁原味。

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3.清蒸虾爬子
虾爬子，也叫皮皮虾、濑尿虾；可椒盐可清蒸，无论怎么做都非常好吃。虾爬子通常春秋两季才会有，冬天虾爬子非常贵，舅舅应该花了不少钱。

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4.油炸牛舌鱼
牛舌鱼也叫鳎鱼，形状似牛舌，薄薄的鱼身，油炸特别时候，非常酥脆鲜美。

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5.油炸红薯丸子
东北过年少不了要走油，炸红薯丸子成了招待亲友的主食之一。做法也简单，红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉，搓成丸子，放油锅里面炸。外酥里糯，超级好吃。

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6.烧茄子
这道菜我很喜欢吃，做法和地三鲜有点相似；茄子去皮切块用油炸，然后再回锅加蒜炒香，最后浇汁即可，酸甜开胃。

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7.白菜拌海蜇皮
一道开胃爽口的凉拌菜，白菜有“百财”的意思，过年餐桌上不能少了这道菜。加入海蜇皮凉拌，清脆爽口又解腻。

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8.西兰花拌虾仁
非常受女士们喜欢的一道凉拌菜，西兰花、胡萝卜、木耳焯水，腰果炒熟，加入熟虾仁，放盐、糖、醋拌匀即可，低脂低卡。

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9.白切猪肝
卤水拼盘在东北非常受欢迎，新鲜的猪肝，加个各种香料卤煮，卤好的猪肝放凉后切片蘸着蒜汁吃，很香呢。

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10.白切猪心
猪心几乎全是瘦肉，过年的时候很多家庭会买成品熟食，猪心就是买现成的，家里来客人直接切一切就可以上桌。

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11.土豆炖排骨
土豆炖排骨是很常见的东北炖菜，排骨炖得软烂脱骨，土豆粉粉糯糯的，饱腹感极强。

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12.东北杀猪菜
东北杀猪菜——萝卜炖血肠，这道菜我很多年没吃到了，这次过年在舅舅家可算一饱口福，吃得超级过瘾。

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