宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了


宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了
文章插图
加拿大龙虾即美洲龙虾,这种龙虾是世界上产量最大的龙虾品种,其最大产地位于加拿大的新斯科特省。将龙虾煮熟剔肉,切成肉丁,以中国传统的宫保做法烹饪。相信这道中西合璧的菜会抓住你的味蕾!
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 加拿大龙虾 2只
  • 干红辣椒 3根
  • 花椒 10粒
  • 葱段 10克
  • 葱花 5克
  • 芹菜叶 5片
  • 熟芝麻 5克
  • 白糖 1大勺
  • 淀粉 2勺半
  • 料酒 1勺
  • 香油 半勺
  • 菜籽油 2大勺
做法步骤
宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了
文章插图
1、加拿大龙虾的最大产地是加拿大的新斯科特省,现在中国国内的所谓“波士顿龙虾”,是一个过气的叫法。因为波士顿既不是龙虾产地,也不是什么贸易中心了。
宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了
文章插图
2、加拿大龙虾两只,煮熟后剔出虾肉备用。
宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了
文章插图
3、将龙虾肉放在一个大盆里,我们来腌一下。加2勺淀粉、1勺料酒,拌匀。
宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了
文章插图
4、下面我们来做料汁:1平勺淀粉、1勺生抽,这里用到了加拿大的枫糖,我们可以用1大勺白糖来代替。搅拌至无结块、料汁顺滑即可。
宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了
文章插图
5、热锅倒入菜籽油,倒入10粒花椒、3根干红辣椒、10克葱段,炒香。
宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了
文章插图
6、倒入腌好的龙虾肉,大火煸炒。
宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了
文章插图
7、加入3片姜、5片蒜,继续翻炒。
宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了
文章插图
8、翻炒过程中,加入半勺香油。
宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了
文章插图
9、加入香油后,翻炒2分钟,出锅装盘。
宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了
文章插图
10、撒一些葱花,用芹菜叶装饰一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
宫保加拿大龙虾丁这样做,隔壁小孩都馋哭了】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。