家常鸡肉菜谱,川味宫保鸡丁,简单美味营养,太费米饭了,吃不够
川味宫保鸡丁,太费米饭了
文章插图
用料:鸡腿肉1个,花生米适量,油盐适量,生抽2勺,老抽1勺,料酒2勺,白胡椒粉适量,白糖大半瓶,香醋1勺,葱姜蒜适量,干辣椒,花椒壳适量,葱适量,淀粉适量
川味宫保鸡丁,太费米饭了的做法:
准备食材。鸡肉腌制:鸡肉去骨切块或者粒状,少许盐,一勺料酒,一勺生抽,少许老抽调底色,少许胡椒粉,大半勺淀粉抓匀腌制10分钟。调料汁:一勺料酒,一勺生抽,小半勺老抽,一勺醋,大半勺糖,少许鸡精,大半勺淀粉,两勺清水,少许胡椒粉搅拌均匀备用。
文章插图
花生米冷油下锅,炒熟备用。
文章插图
鸡肉滑锅8成熟捞出,时间长鸡肉就老了。
文章插图
放入干辣椒花椒壳炒香,放入葱段,姜蒜炒香。
文章插图
放入料汁
文章插图
放入鸡肉翻炒均匀
文章插图
放入花生米
文章插图
上菜。小唠叨:宫保鸡丁我个人喜欢鸡腿肉,做出来更滑嫩有嚼劲,料汁建议提前调好,减少烹饪时间,花生准备出锅在放,保持香脆
【家常鸡肉菜谱,川味宫保鸡丁,简单美味营养,太费米饭了,吃不够】
文章插图
- 家常五花肉菜谱,东坡肉,肥而不腻,美味诱人
- 家常鸡蛋菜谱,秋葵炒鸡蛋,简单美味营养,超下饭,10分钟搞定
- 请客吃饭,教您几道撑场面的家常菜,下酒下饭,客人吃后赞不绝口
- 过年家里来客人,不学几个拿手硬菜怎么行,教你12道家常硬菜做法
- 在家自己动手就能做的几道家常菜,家人吃的开心自己也有成就感
- 又一个星期不同的家常菜,管饱管健康,平均每顿40不到
- 豆腐这样做,飘香万里,隔壁小孩都馋哭了
- 美食:家常小炒鸡,尖椒青蒜香干,莴笋木耳肉片,豆角炒肉片
- 推荐几道美味可口的家常美食,口感好味道更鲜,在家待客很有面子
- 常给孩子做的一道家常菜,荤素搭配,促进身体发育,健康不生病