《鲍鱼炖鸡汤》

文章插图
材料：鲍鱼10只，鸡半只，姜片10克，红枣枸杞10克，料酒适量，盐调味。
做法
1.将鲍鱼剥开壳，清洗干净鲍鱼肉，鸡剁成小块，冷水入锅焯水，捞出沥干水分待用，
2.准备好一个汤锅一次性倒入足够的清水，放入处理好的鲍鱼和鸡块，姜片，红枣枸杞，料酒大火烧开后。改小火慢慢炖制50分钟左右，放入适量的盐调味即可。
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