南瓜含有丰富维他命A及胡萝卜素，颜色偏红的南瓜更含有茄红素，具抗氧化功效。粟米（玉米）和南瓜带有天然的甜味，自己剥粟米粒，比罐头粟米粒更新鲜清甜，因此这个粥只需下少许盐提味便足够。米水比例方面，米和水的黄金比例是1:12，如喜欢吃稀粥或浓稠的粥，也可自己调节水量。

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【粟米南瓜粥】
材料：南瓜1/2个、粟米（玉米）1条、米1.5杯、清水适量、盐1.5茶匙、葱花少许、油1茶匙。
1、 米加入清水，放入少许油和1茶匙盐，浸30分钟。
2、把南瓜去皮、去籽、切粒，分成两份，备用。
3、粟米起粒，分成两份，备用。
4、把一半南瓜、粟米及少许清水加进搅拌机，打成南瓜粟米蓉。

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5、煲滚一锅水，放入米，以大火煮10分钟，不时搅拌以免黏底。
【南瓜是个宝，加一物熬粥清甜又养生，赶快给家人做起来吧】6、倒入南瓜粟米蓉、南瓜和粟米粒，小火煮约30分钟。

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7、 煮至材料软腍，加入半匙盐便可。
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