酱香鸡丁

文章插图
用料
主料鸡胸肉300克
辅料油适量料酒适量盐适量甜面酱适量白砂糖适量葱姜适量青椒适量番茄酱适量酱油适量胡椒粉适量
做法
1.鸡胸肉洗干净切成丁
2.碗中加盐、胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀腌制一会儿
3.碗中加盐、白砂糖、番茄酱、甜面酱
4.加酱油，适量水搅拌均匀成酱汁
5.青椒入锅过油后盛出
6.再起油锅，酱汁入锅炒
7.葱姜、鸡丁入锅炒
8.青椒入锅炒，裹上酱汁关火，盛出享用
菠菜拌粉条

文章插图
用料
主料菠菜500克干粉条50克大蒜3瓣小米辣2个
辅料盐1勺白醋2勺香油1勺
做法
1.菠菜掐去根儿，清洗干净，其实菠菜根也是可以吃的，它有很好的食疗作用，有养血降压的功效。
2.锅里烧水，加一点点盐，加盐的目的是让菠菜可以更加翠绿，把切好的菠菜过水焯烫半分钟，不要焯的时间太长，如果平时大家炒菠菜，也尽量焯一下水，因为菠菜里草酸的含量很高，不仅涩口影响口感，也容易产生泌尿系结石，影响钙的吸收。
3.焯好的菠菜捞出过一下凉水，然后捞起挤干水分。
4.红薯粉条煮软，捞出泡在凉水里，目的是防止黏连。
5.挤干水分的菠菜和粉条放入盘子里
6.加入一勺盐，盐的量根据自家口味添加即可，没有明确的用量，但也不宜多放
7.倒入一勺香油提香增味，花椒油也可以的。
8.放入蒜末和小米辣，拌匀入味便可以吃啦！
凉拌金针菇

文章插图
用料
主料金针菇1捆香菜数棵葱数棵花生米半碗
辅料酱油适量陈醋适量调味汁少许辣椒酱1勺蒜头数瓣
做法
1.食材准备好：金针菇，香菜，葱，蒜头，花生米，调味汁，酱油，陈醋，辣椒酱
2.香菜，葱洗净切碎，蒜头去皮同样切碎
3.锅中水烧开，金针菇下锅焯煮2分钟
4.捞出控干水份，放入碗中
5.加入半碗的花生米（花生米提前炒熟）
6.适量的蒜蓉
7.适量的葱花
8.适量的香菜（量多少因人而定）
9.适量的酱油
10.少许的调味汁
11.适量的陈醋
12.1勺的辣椒酱（喜欢吃辣的友友们可以多加点）
13.最后搅拌均匀即可
蒜苔炒腊肠

文章插图
用料
主料蒜苔200克腊肠1条
辅料洋葱适量大葱1段红椒少许生抽1勺花椒30粒十三香3克
做法
1.蒜苔清洗干净，用盐水浸泡片刻
2.腊肠提前煮一煮或者蒸软
3.红椒，洋葱切块，大葱切段
4.热锅注油，煸香花椒粒，弃之不用
5.入葱花炒香
6.加入蒜苔翻炒至起皱
7.加入腊肠翻炒
8.放十三，滴入生抽调味
【大鱼大肉吃腻了，来几盘上桌快的解腻开胃菜，绝对爽口下饭！】9.放剩下的洋葱块，红椒翻炒均匀，出锅

• 茄子别再炒着吃了，教你一种新做法，比大鱼大肉香，做三根不够吃
• 实惠又好吃的家常营养小炒，家人最爱吃了，每周都要做上几盘！
• 春节大鱼大肉吃腻了，来点清淡的家常菜，食材简单味道超赞
• 三八节推荐吃了还想吃的21道风味家常菜，做几盘给爱人解馋下饭
• 入春后，大鱼大肉没吃它过瘾，蒸一下出锅，外皮筋道馅鲜香，美味
• 春节吃腻了大鱼大肉，多吃这家的小菜，清爽油腻，比肉受欢迎
• 年后，记得用香菜苹果煮汤喝，老辈人流传下来的，大鱼大肉不再怕
• 土豆别再炒土豆丝了，教你个新吃法，香脆可口，给大鱼大肉都不换
• 春节大鱼大肉吃的太油腻，教你几道清淡解腻的下饭菜，好做又好吃
• 大鱼大肉靠边站，这菜比肉都好吃，10块钱能买3斤，越嚼越香