吐司饼|脆口豇豆香煎吐司

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你以为这是个块豆腐？其实这是块吐司，里面还夹着脆口豇豆，吃起来的滋味敲级biang，就是那种外脆加里脆，脆上加脆的感觉。
By 干饭人研习社
用料

做法步骤

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【 吐司饼|脆口豇豆香煎吐司】1、先把吐司的硬边给去掉，只留下白色松软的吐司片即可。这里要建议切规则一点，最后的成型更好看。

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2、再将白色的吐司肉切成5厘米见方的小方块，切规整一点儿哟。

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3、打两个鸡蛋，脚本均匀，用来做吐司煎饼的外衣。鸡蛋液还可以增加吐司的酥脆程度，敲棒的。

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4、拿出准备好的吉香居脆口豇豆，这个豇豆酸辣脆口，不仅用来配稀饭很棒，我这里用来搭配吐司一样很好吃。

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5、豇豆的状态是这种，已经被切成了小段，不需要经过二次加工了。

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6、将豇豆均匀放在切好的吐司片上，不要放太多，多了夹不住。

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7、然后两片吐司盖在一起，可以用手轻轻捏一下，粘得更牢靠。

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8、夹好的吐司饼在鸡蛋液里面过一下，让吐司里里外外都裹满鸡蛋液，煎的时候不容易分开，也更加酥脆。

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9、锅中烧油，油温8成热的时候下吐司饼，将吐司煎得透透的，两面呈金黄状态就可以了。

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10、最后简单摆个盘，这香煎吐司饼就做好啦。

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11、便面色泽金黄，一口下去满是酥脆，混合着脆口豇豆的酸辣脆嫩感，真的是脆到家了。
小贴士煎吐司饼的时候注意控制火候，火太大的话容易煎得焦糊。
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