年初六别忘记吃它!做法简单软糯香甜超好吃,寓意:财源滚滚来


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时间真的是很快啊,转眼间已经到了年初六,我们老家在初六这一天要吃一种小吃,70岁的老妈最会做,软软糯糯香又甜,大人孩子都爱吃而且寓意超好。

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过年,到了初六,那么“年关”已过完了,一切也都恢复正常的生活了。

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做法步骤:

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第一步:把糯米粉放入倒盆中,加入清水和少许牛奶,和成软硬适中的糯米面团。

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第二步:盘子中抹油,把糯米面团按扁放到盘子里,放到笼屉上蒸大约20分钟,熟透后拿出。

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年初六别忘记吃它!做法简单软糯香甜超好吃,寓意:财源滚滚来】第三步:手上抹植物油防粘,把蒸好的糯米面团拿出放入少许植物油揉匀。

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第四步:用擀面杖把糯米面团擀开成薄皮。

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第五步:用勺子把豆沙馅均匀的抹上。

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第六步:卷起,成为一个糯米豆沙卷。

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第七步:用刀切成段,切的时候不要硬压,要轻轻的切开。

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第八步:熟黄豆用破壁机打成粉末,用筛子筛到豆沙卷上,这道驴打滚就做好了,驴打滚在古代是钱生钱的意思,所以也就代表着财源滚滚的寓意,学会了做给家人吃吧。