大家虽然不愿意承认日本是一个发达国家的事，但是不管是新闻上还是数据报告上面，日本的发展不仅好，人民的年龄也都非常的高，日本的平均年龄都是在87岁左右，被誉为"最长寿的国家"。这是跟日本人的饮食习惯有很大的关系的，大家去过日本的就应该知道，日本人是非常有礼貌的，大街上也是很多的老年人出没，虽然说日本的入口比较少，但是在饮食卫生上来讲还是比较注意的。今天要给大家分享的是三文鱼这个食材，三文鱼里面含有的不饱和脂肪酸可以防止心血管疾病，降低血脂，有增强脑功能，预防老年痴呆的效果，有"水中珍品"的美誉，像是现在我们的身体都会出现多多少少的慢性病，多吃三文鱼的话还有预防的功效。小孩子也可以多吃三文鱼，因为三文鱼的肝油里面还含有维生素，有助于钙质的吸收，帮助生长发育。

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三文鱼的吃法也是比较多的，我们见得最多的做法就是在吃寿司的时候会看到有三文鱼，甚至有的人都喜欢生吃三文鱼，三文鱼的肉质鲜嫩，处理干净的话生吃也是非常美味的，今天就来给大家分享柠香烤三文鱼的做法，简单清香。

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【菜名】：柠香烤三文鱼【所需食材】：三文鱼1小块，黑胡椒粉适量，柠檬1个，金针菇1小把，盐适量，生抽1小勺，小葱适量。【制作步骤】：1、先将三文鱼块提前拿出来解冻一下，把三文鱼放在厨房用纸上面将水分吸干。然后将三文鱼块的两面都撒上黑胡椒粉和适量的盐来腌制一下，大约8分钟左右即可。

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2、在腌制三文鱼的这段时间我们也不能闲着，处理一下配菜。把金针菇的根部切掉洗干净撕成小条备用。小葱洗干净以后切成小段备用。

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3、烤箱打开200度提前预热。

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4、 准备烤盘，上面再铺上一层锡纸，将腌制好的三文鱼块放在上面，然后再将小葱，金针菇都放在鱼块的身上。有自己喜欢吃的蔬菜也可以放进去，不一定非要放金针菇和小葱，放进烤箱里面烤10分钟。

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5、10分钟以后，将烤鱼拿出来，打开烤箱的那个时候满屋子就都是烤鱼味了，肉质也是无比的鲜嫩。

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6、盛在盘子里面，上面淋上生抽，柠檬切开以后再挤上柠檬汁，清香味上还有嫩嫩的鱼肉可以吃，简直太棒了。最后还放了2片柠檬来装饰一下，好看，颜值高，一吃肉质还鲜嫩无比，喜欢的小伙伴千万不要错过这种做法。

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【小贴士】：1、自己喜欢爱吃什么蔬菜可以自己放，例如西兰花，玉米笋，胡萝卜，西红柿等等都可以一起烤着吃，味道更加丰富。2、三文鱼只烤10分钟就可，烤个八成熟就可以，这样就又能保持鱼肉的鲜嫩，还可以去除鱼腥味，不要做的太烂了。3、三文鱼不吃的话要放进冷冻里面冷冻起来，尽量还是要新鲜着吃。【文案编辑】：目海食吃货日记

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