#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面
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吃了一碗还想再来一碗的『辣炒烤冷面』，听起来很难，但是真的很简单，保证实现美味自由
By 鲍小小喵
用料
- 鸡蛋 一个
- 香葱 适量
- 烤冷面 三片
- 吉香居油泼辣子 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 白糖 半勺
- 蚝油 一勺
- 醋 半勺
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1、开始调酱汁，吉香居油泼辣子一勺
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2、白糖半勺
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3、生抽一勺
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4、蚝油一勺
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5、醋半勺
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6、老抽半勺，搅拌均匀
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7、热锅下油，打一个鸡蛋，快速滑熟，快要凝固盛出备用
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8、热锅下油爆香葱花，烤冷面撕开放入，加少量水，软化烤冷面
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9、当烤冷面已经软化后，倒入酱汁，翻炒均匀
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10、加入小半碗清水，继续翻炒一下，倒入煎蛋和适量葱花，翻炒均匀
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11、翻炒一分钟左右，出锅撒葱花即可，我又给自己加个肠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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