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简单美味的菠菜猪肝粥。
By will121【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肝 100g
- 菠菜 1小把
- 大米 1杯
- 生姜 1块
- 枸杞 3克
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 半勺
- 油 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
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1、准备好需要的食材。
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2、菠菜和枸杞分别洗净。
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3、猪肝洗净切片再洗去血水，加料酒
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4、加酱油、淀粉、少许油抓匀腌制10分钟左右。
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5、淘洗好的大米按自己平时煮粥的比例，加入适量清水熬煮成粥，加点油一起熬粥，这样煮出来的粥会更香哦
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6、锅里烧水加少许油和盐，放入菠菜焯烫一下。
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7、焯烫好的菠菜过凉水挤干水分切碎、生姜去皮切丝。
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8、粥熬煮至粘稠加入腌制好的猪肝片。
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9、加入姜丝和菠菜碎。
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10、放入枸杞，加盐和白胡椒粉调味就可以出锅了。
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11、美味的菠菜猪肝粥就出锅啦。
小贴士菠菜焯烫一下是为了更好的去除草酸。
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