好吃到流泪的「响油鳝糊」，连吃三天都不够
文章插图
响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口，香味浓郁，开胃健身。
By 阁下大人
用料
- 鳝鱼丝 适量
- 葱姜蒜 适量
- 海鲜酱 适量
- 糖 适量
- 味精 适量
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 料酒 少许
文章插图
1、葱姜蒜切末备用。
文章插图
2、起油锅，把油烧到三四成热的时候，下鳝丝（网上可以买到），滑油（目地是让鳝丝熟透，不烂）。或者直接用水煮。煮熟备用。
文章插图
3、起锅烧油，放入蒜泥，海鲜酱，糖，盐，味精，料酒，老抽。
文章插图
4、味道调好后下鳝丝，略煮一会，收干汤汁即可出过了。
文章插图
5、装盘后，中间挖个洞，放入蒜泥葱花，淋热油就完成了。
文章插图
6、可以干饭了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 好吃到流泪的「响油鳝糊」，连吃三天都不够】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 继小龙虾之后，又一中国美食已被吃到即将灭绝，吃货：太好吃了吧
- 宋代一种肉火爆，皇帝贪吃睡不着，大臣吃肉吃到吐，民间变着法吃
- 日式肥牛拌饭，好吃到一粒米饭都不剩~
- 好吃到飞起的猪肉青椒馅锅贴，这样做0失败
- 家常牛肉菜谱，爆炒牛肉丝，简单美味营养，好吃到停不下来
- 不怕过期的食材，一次性多做点存着，吃到明年也不坏，炖肉香极了
- 继烤冷面、螺蛳粉后，美食圈又出一款“匠心美食”，好吃到忘乎所以
- 水饺这样包，简直与众不同，好吃到爆，一上桌就被抢光了！
- 大家都喜欢的人气菜谱，好吃到爆！
- 不和面不放油，3分钟吃到葱油饼！够酥、够香、够味！