半糖|富裕百财～芋头白菜煲你这么做，保证最正宗

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这道菜是我在《随园食单》里面学到的，陆陆续续做了好几道里面的菜了，今天这道菜属于清淡口味，主要食材只有两样，芋头和白菜，但是营养均衡富含淀粉碳水和纤维素，在蛋白质过剩的今天吃这道菜很有必要。口味清淡，焖煮粘稠成汤煲，吃着热乎乎很舒服！
By 熊猫半糖
用料

芋头 5个
白菜 4片
葱花 5克
六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 1勺
盐 1勺
白胡椒粉 1勺

做法步骤

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1、准备好所需要的材料；

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2、将芋头削去皮后，切成滚刀块；

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3、白菜切片后焯一下备用；

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4、砂锅中加入少许油，倒入葱花爆香，倒入芋头块翻炒；

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5、加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺；

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6、再加入开水与芋头齐平；

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7、再放入焯好的白菜；

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8、加入盐1勺、胡椒粉1勺；

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9、盖上盖子焖煮10分钟；

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10、时间到就可以吃了；
小贴士半糖有话说～ 1、芋头削皮的时候最好带一次性手套，防止手痒；
芋头的营养功效芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的饮食禁忌芋头忌与香蕉同食。
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