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糯米味甘、性温,能补中益气、健脾养胃,搭配滋肾补肝的枸杞,益气养血的红枣以及补心脾,益气血的桂圆肉,对于脾肾阳气不足而畏寒肢冷的人群尤其适合。改变了懒人做法,认真按照原方小锅熬煮。温水浸泡后的糯米似乎特别容易煮烂,并没有煮太长时间,便米烂粥融。红枣,桂圆,枸杞的甜味渗入融融的粥中,再配之以红糖,更是无比香甜。在阴冷的天气里来上热乎乎的一碗,似乎整个冬季都暖和起来了。
By 食a色
用料
- 枸杞 18克
- 红枣 6颗
- 桂圆肉 15克
- 糯米 70克
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1、用料:枸杞18克,红枣6颗,桂圆肉15克,糯米70克
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【 桂圆|红枣枸杞桂圆糯米粥】2、糯米洗净,用温水浸泡15分钟,
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3、红枣洗净去核,切丝,桂圆去壳核取肉。
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4、将泡好的糯米放入沸水锅中,煮沸约15分钟。
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5、加入桂圆大枣枸杞,再煮约15分钟。
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6、米烂粥稠,熄火。
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7、盛出,根据自己口味加红糖调味食用。
小贴士糯米浸泡后更易煮烂。不喜欢甜味粥也可以不用加糖。
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