用电饭煲做的蛋糕就是好吃，今天又尝试新做法，看怎么做的呢？辣子|潍坊|甜面酱|鸡块|做法|中薪

用电饭煲做的蛋糕就是好吃，今天又尝试新做法，看怎么做的呢？

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家里没有烤箱的也没关系，看这款用电饭煲做的蛋糕，好吃又软绵的，来看看一下步骤吧！

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准备食材：鸡蛋4个，白砂糖75克，纯牛奶50克，玉米油50克，低筋面粉90克
第一步：把蛋黄、蛋清分离，分别倒进清洗干净的盆里最好不要有水和油的盆里，蛋黄中加入15克白砂糖(不喜欢甜的可以不加或是减少)再加入50克纯牛奶和50克玉米油即可；

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第二步：用手动打蛋器搅拌至糖融化，牛奶和玉米油都充分融合为止，之后低筋面粉过筛后加入(一定要过筛)，刮刀用切拌手法拌均匀蛋黄糊(不要画圈搅拌，不然面粉会起筋)，所以做时需要多注意一下细节哦；

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第三步：现在准备打发蛋白，打发蛋白的同时，需要把电饭煲打开保温功能，让电饭煲预热即可；

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第四步：蛋清中加入三分之一的白砂糖，然后用电动打蛋器低速打发至混浊起泡，再加入三分之一的白砂糖，继续中速打发至蛋白霜流动状，最后把白砂糖全部加进去中速打发至硬性发泡(出现小尖角，蛋糕能不能发起来就看蛋白打得好不好了，最关键的)
第五步：将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用筷子搅拌均匀，千万不要画圈圈乱搅拌，否则会消泡，导致蛋糕发不起来，再把翻拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀即可；

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第六步：电饭锅内胆取出来再底部涂一层薄薄的玉米油，锅壁不要涂油，只涂地下，这样蛋糕才会长得高，然后倒入蛋糕糊，轻震两下消除蛋糕糊里面的小气泡就可以蒸了；

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7. 将内胆放入电饭锅里，盖上盖子按下煮饭键就OK啦(中途不要打开盖子) ，大概30分钟左右，时间到了闷5分钟再开盖，然后取出来马上倒扣，就完成啦！
这样好吃的蛋糕就完成了，味道还是不错的哦，在家无聊不妨试着做做哦；
欢迎大家的多多留言，谢谢！
【用电饭煲做的蛋糕就是好吃，今天又尝试新做法，看怎么做的呢？】图片来自网络