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因为姥姥年纪大了，80多岁了，之前做了一回她说好吃，所以今天特地又做的，吃起来不是很甜，正正好?
【老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）】By 敢吃就敢胖
用料

• 蛋白 4个
• 细砂糖 25g
• 柠檬汁/白醋 5g
• 玉米淀粉 10g
• 混合坚果碎 6g

做法步骤

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1、1、蛋清、蛋黄分离，把蛋清倒入一个比较深的容器，容器内不要有一点点的水，开始打发。

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2、2、打发至上图大泡泡状，加第一次糖，尼龙勺子约半勺，再加一点柠檬汁或白醋去腥，我家没有柠檬汁/白醋，所以啥也没加。

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3、3、打至上图，加第二次糖，再加半尼龙勺子白糖。

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4、4、打发至上图，加第三次半勺白糖和一点玉米淀粉，不加也行，不加淀粉会更软糯。

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5、5、打好的蛋清倒在烤盘里，用勺子弄成圆球形状，然后撒上坚果碎，我用的是可干吃的早餐燕麦片。

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6、6、烤箱210度预热5分钟，放在中间层，上下火150度，30分钟，就做好啦。
小贴士我也是尝试了两遍，觉得烤箱温度正好，大家有什么更好的建议，请多多指教
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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