看着就清爽的10道菜,做法简单出锅快,味道鲜美又健康,太解馋了( 二 )
2、入油,七成热加入酸姜和花椒炒香,加入肉丝炒至断色,入老抽上色。
3、加入辣椒翻炒至熟,入盐调味,起锅就吃~
八、玉米排骨番茄汤【看着就清爽的10道菜,做法简单出锅快,味道鲜美又健康,太解馋了】
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材料:猪肋排、玉米、番茄、料酒、盐、鸡精。
做法
1、猪肋排洗净,剁成寸段,焯水后捞出洗净浮沫;
2、玉米切成2cm的段,再对切成半圆形,番茄切花瓣状;
3、砂锅内烧水,水开后放入肋排,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火;
4、1个小时后,放入玉米、番茄,调入少许盐、鸡精,盖上盖再炖30分钟即可。
九、番茄饭海鸭蛋卷
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材料:
番茄,海鸭蛋,橄榄油适量,盐适量,杂菜适量,葱花适量,白酒适量,鸡精适量,白米饭适量
做法
1.番茄洗净后在沸水中烫一下去皮切成丁,准备杂菜,海鸭蛋,米饭
2.鸭蛋磕入碗中,加入葱花,盐和滴入几滴白酒打匀
3.锅内倒入橄榄油,温油倒入番茄煸香之后加入杂菜,加入盐煸炒均匀
4.加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火,盛入碗中待凉
5.先把锅中烧热,倒入底油,油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮
6.把饭均匀的铺在蛋皮上,卷起切段
7.咸鲜中带有一点番茄的酸甜味,很棒的
十、韩式辣炒猪肉
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用料
猪腿肉500g(猪颈肉/五花肉);韩式辣椒粉2勺;洋葱一个;蒜蓉四瓣;姜末一小个;韩式辣酱1/3cup;糖2勺;酱油1勺;香油2勺;胡椒粉半勺;葱一小把;芝麻一勺(烤过的)
做法
1、猪肉洗净,切薄片,蒜剁成蒜蓉,姜切成末,洋葱切条,葱切段
2、猪肉里放入蒜蓉,姜末,韩式辣酱,辣椒粉,糖,酱油,香油,胡椒粉,腌10分钟以上
3、炒锅里放油,大火烧热,放入猪肉
4、炒到一半的猪肉变白后,放入洋葱,继续翻炒(我真该用个大号的炒锅。)
5、猪肉炒熟,炒香后,放入葱段,略翻炒
6、起锅后撒上芝麻(起锅前可以尝尝味道,再做调味)
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