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每次没胃口吃饭的时候，就想到青椒炒肉，这道菜简直是下饭神器，身边很多女性朋友对这道菜都特别喜爱。青椒炒肉可以说是一道非常经典的家常小炒菜了，做法也并不复杂，关键很还开胃下饭，很多人都会做。

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【 女人都爱的下饭菜，配它一起炒，不仅更鲜香，润肠道，多吃还美容】这里我要分享的青椒炒肉跟平常不大一样，我家常这道菜的时候，还喜欢加入一样食材一起炒，那就是：杏鲍菇。杏鲍菇是菌类食材的一种，肉质肥厚，口感鲜嫩，还带有菌类的清香，也是我们家非常喜欢用来做菜的食材之一。

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杏鲍菇不仅美味，营养价值也是很丰富的，含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸。值得一提的是杏鲍菇还有助于胃酸的分泌和食物的消化，具有很好的润肠道，防止便秘的作用，女性多吃还能美容养颜。再搭配青椒和肉丝一起炒，营养就更丰富了。下饭最馋这菜，我隔三差五做一次，鲜香开胃，下饭倍棒，总吃不腻。女人都爱的下饭菜，配它一起炒，不仅更鲜香，润肠道，多吃还美容。接下来一起来看看吧。

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准备食材：猪肉适量、杏鲍菇适量、辣椒2个。配料：油盐适量、酱油适量、海鲜酱、少许胡椒粉。

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1、猪肉洗干净切丝装盘，加入少许的胡椒粉。

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2、倒入适量海鲜酱。

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3、将配料和猪肉拌匀后腌制15分钟待用。

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4、辣椒洗干净切丝待用。（辣椒籽比较辣，如果不吃辣可以将辣椒籽去掉）。

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5、杏鲍菇洗干净切丝待用。

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6、锅里加入适量清水，大火将水烧开，将切好的杏鲍菇下锅焯水后捞起备用。

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7、锅烧热，热锅凉油，将腌制好的猪肉下锅煸炒至变色，放入杏鲍菇和辣椒炒至断生，加入1勺子海鲜酱、少许盐翻炒调味即可出锅。

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出锅装盘，这样一道家常版的：杏鲍菇辣椒炒肉丝就做好啦。这道家常小炒菜做法简单，鲜香开胃，下饭特别棒，是我家餐桌上最常见也最受欢迎的小炒菜之一，每次做这道菜都能多吃两碗米饭。
Lily美食谈小贴士：
1、杏鲍菇炒之前先焯水变软了，这样炒的时候更容易炒熟透。
2、猪肉先限制一下，炒的时间不要太久，这样炒的猪肉更嫩更入味。
3、青椒籽会比较辣，怕辣的小伙伴可以将辣椒籽取出来再炒。

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