一道南瓜饼,解决了家里吃不完的南瓜,隔三差五来一餐,真好吃
这个秋天你家的南瓜丰收了吗?南瓜受小朋友喜欢的做法,除了南瓜灯还有南瓜饼,自从我家的南瓜丰收了以后,我家的小朋友隔三差五就囔囔着要吃南瓜饼。
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南瓜好吃的做法有很多种,南瓜饼是比较好做又好吃的一种。它可以作为主食配着牛奶稀饭等等一起吃,还可以作为饭后甜点食用。秋季除了适当的进补还应该充分的补充维生素,特别是深秋季节,气温更加接近冬季的寒冷干燥,人体内外的水分流失加快,除了多喝温开水,适当的补充瓜果中的维生素很有必要。
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作为农村人,这个时候家里多少都会有香甜软糯的几个老南瓜。南瓜饼做法简单,香甜可口,确定不要来一份?
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【南瓜饼】食材:老南瓜,面粉,发酵粉,白糖做法:①老南瓜用刀切掉皮,水开隔水蒸熟(也可以在煮饭的时候隔饭蒸熟)。②蒸熟的南瓜倒入大一点的盆中,放入适量的面粉,白糖,发酵粉,搅拌成浓稠的面粉糊,放置30分钟以上。③再用勺子少量多次的往烧热放入少许油的锅里放入面粉糊,中小火,一面成型用锅铲翻面,再用锅铲压成饼状,煎熟就可以开吃了。南瓜含水量较多,所以面粉要相应的多加一些。饼跟包子馒头是有一定的区别的,所以发酵粉的量可以适当少加。
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南瓜本身就有少许的甜味。白糖也可以等南瓜饼出锅后撒在南瓜饼上面
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