父母不在，媳妇精心做了4道菜，晒朋友圈引来嘲笑多久没吃米饭( 二 ) 美味|家常菜|五花肉|颜色|食欲|中薪

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第三道菜：西红柿炒鸡蛋（西红柿两个1.5元，鸡蛋3个1.5）西红柿炒鸡蛋算是最没有难度的一道菜，我想没有哪个人不会做吧，但是想要做的好吃还是有诀窍的。1、西红柿顶部改十字花刀，用开水烫至皮变软，然后撕掉，去掉西红柿的根部，切成小块备用。2、鸡蛋磕入碗中，加盐、白醋、一点清水，搅散即可。提前加盐可以入底味，加醋是为了去腥，加水炒出的鸡蛋更蓬松。3、热锅凉油倒入蛋液，炒熟后盛出。另起油锅，放入西红柿，炒至西红柿出汤汁后加一点番茄酱，增加颜色的同时味道更浓郁。然后加白糖和少量盐，倒入鸡蛋炒匀即可。

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第四道菜：麻婆的豆腐（嫩豆腐2元，麻婆豆腐调味料3.2元）“豆腐做法千千万，唯有麻婆最下饭。”麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、嫩、鲜，麻婆豆腐是川菜中的传奇菜肴，虽然是一道家常菜，但是却走出了国门，在马来西亚、日本、澳大利亚等国家，也是享有盛名，成了国际名菜。家庭制作的麻婆豆腐各有特色，一般很难有四川的味道，所以我直接买了调味料，省事不说味道也不赖，只是前期处理豆腐，尤其是嫩豆腐还是有一些要注意的细节。

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1、豆腐洗净后切成1厘米见方的小块，更入味。锅中水烧开，加入盐，把豆腐放进淡盐水中煮1分钟，这样不仅可以去除豆腥味，而且豆腐后面烹饪不易碎。2、煮好的豆腐捞出控水。起锅烧油，油热后把麻婆豆腐调味料倒入锅内，炒出红油后加水，待水开后下入豆腐，水不需要太多，能跟豆腐齐平就可以。3、继续炖煮至豆腐入味，起锅前分次淋入水淀粉，待汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花。喜欢吃麻一点的，可是再撒上炒熟后碾碎的花椒。

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好了，这就是小两口的午餐，虽然没有什么大鱼大肉，但总体来说吃得也挺满足，都是足够下饭的菜，一共花费了不到35块钱，您觉得值吗？

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