重庆有很多美食街，嘉州、杨家坪直港大道，九街，这些地方的美食都非常多，但是说到老美食街，沙坪坝人肯定会提到工人村，这个建于上世纪的街道，虽然已经比较破旧，但是美食店众多，很多都是沙坪坝人甚至重庆人从小吃到大的味道，比如说这家成立于1985年的足拜抄手，这个足拜其实就是“bai”的读音，用重庆话来解释就是脚瘸了。
【重庆工人村里的小店，36年只卖一碗抄手，6元1两配剁辣椒简直绝了】

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虽然不知道老板为什么会取这个名字，但是一看到这个奇怪的店名，就会给人留下深刻的印象，他们家36年来店里只卖抄手，就是这个清汤抄手，和重庆一般的抄手不一样皮更薄，有点像南京泡泡馄饨的样子，老板解释这一碗抄手以皮薄馅大肉嫩著称，食材新鲜，现包现吃，汤底是秘制的高汤，一份清汤抄手，配上一碗红油蘸碟，清香爽口，老少咸宜，而且他们家没有添加什么乱七八糟的调料，就是原原本本的抄手香味，里面的肉馅是纯肉虽然不大，但是肉质新鲜，吃起来味道鲜美。

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他们家的抄手一两六元，但是二两起点，进店先点餐付款然后等服务员端上来就可以开始了，反正爱吃多少点多少，一般人二两就足够，爱吃的来个五两也能吃完。汤底里加了胡椒，所以本身就有微辣的口感，肉馅软咸淡适中，加了很多姜末，很浓郁的感觉，大冬天来一碗暖胃暖心。

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而且店里虽然简陋，但是干净明亮，尤其是抄手都是在客人面前包出来的，吃起来很放心，服务员还会给一个小碗，就是重庆人吃老火锅的那种油碟，里面放了葱花，不吃葱可以只要空碗，桌子上有各种调料，辣椒有两种，油辣椒和剁椒，味道都不错，清汤抄手沾上这个辣椒，口感更丰富了。

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剁椒是老板自己做的，用的是小米辣和蒜蓉熬成的辣椒酱，这个比油辣椒要辣，但是不腻，就是单纯的提香增味的辣感，喜欢吃辣椒的一定要多来一点，太上头了，油辣椒就是香而不辣，有点焦焦的口感，特别香，两种辣椒混合在一起，味道浓郁，配上好吃的抄手，简直是绝了。

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吃完抄手，再把汤底一口喝光，浑身都觉得舒爽，大热天来吃出汗排毒，冬天来吃暖胃暖心，真是太好吃了，据说在龙溪镇还有一家，但是味道没这家好，你吃过吗？

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