马上要过年了，大家开始准备年货了吗？说到年货，各种水果绝对少不了，但有的水果食用季节有限，比如小厨特别爱吃的柿子，过了冬天就不好买了，所以小时候家里总会给我准备一些柿饼，咬一口香甜似蜜，直接甜到心里去。

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柿饼的营养价值一点不逊色鲜柿子，还有“事事如意”的好寓意，建议大家不妨也买上几斤，还能做成美味的小零食，招待客人和孩子最合适不过了。营养丰富的如意果俗话说“一个柿子十副药”，无论是新鲜的柿子，还是制成的柿饼，不仅香甜美味，营养价值也毫不逊色。1、润肺止咳著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到，“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺、化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。2、维c是苹果10倍！护心脏在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。国内外的研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更有益。

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3、润肠通便柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。4、预防动脉粥样硬化柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂，有助于预防动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。

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把柿子做成柿饼是中国的传统小吃。富平人常说“每日一苹果，不如每日一柿饼”

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软软的，糯糯的，带着很浓很浓的果香味，撕开果肉能看到如蟹膏般凝聚的流心。

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里面的溏心可以挖着吃。一入口，果浆瞬间裹满整个口腔，软糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌。吃完一个，那股香甜味还久久散不去，比琼浆玉液 要好吃十倍不止！

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每天吃上2个柿子，可以满足一天的维C摄取。《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。《本草通玄》：止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋。便血。

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吃过的人有的说比吃流心月饼还惊艳“。尤其深受小朋友的的喜爱，这个小宝贝一口就吃眯了眼！

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过年了，亲友间串门拜访，送一盒橙红好柿，就如同送上“柿柿如意”的祝福。

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曹村柿饼，正宗软糯流心很多人没吃过富平柿饼的人，以为柿饼是又黑又瘪的。吃过 富平柿饼 的人才知道，原来柿饼可以流心软软糯糯的好吃；真是颠覆了人们对柿饼的印象！

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近两年富平柿饼在国内火了！但却有好多人买到发现：“个小，没溏心，不好吃”。我们做了3年柿饼，才了解其中的”猫腻“。富平地方较大，产出的柿饼也分三六九等！而曹村镇、庄里镇、梅家坪镇、齐村镇这4个镇，产出的柿饼才正宗好吃。而我们的柿饼就来自核心产区--曹村。其中又以出口级品质佳，无论是柿饼的个头，色泽，口感还得认准出口级品质的，包你吃一口记十年。

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