自古以来，中国人在对美食的研究路上就从未停止过脚步，从对野生植物的开采食用再到现在的机械食材，从简单到繁琐，从索取到自创。不仅仅止步于植物，中国人在烹饪野生可食用性动物方面也是研究甚广，烹炸煎炒、锅碗瓢盆，各种烹饪工具在不同的烹饪方法中起到了他们自己独特的作用。

文章插图
宵夜作为年轻人必不可少的生活方式之一，有着自己独特的魅力，吸引着无数年轻人为之疯狂。在食材逐渐丰富的今天，夜宵的种类也是逐步的丰富起来，从原来简简单单的青菜、羊肉到现在的“什么都能烤”，中国人对夜宵也是注入了不少心血。在各种食材中，小龙虾是每个桌子上不可或缺的一道菜，不仅好吃还有营养，除此之外，一些昆虫也没有逃过被烤的命运，比如蚂蚱。

文章插图
这个时候许多人或许要问，为什么蚂蚱作为害虫也可以上烧烤的桌？熟不知，蚂蚱具有极高的药用价值，据《本草纲目》记载，蚂蚱可以用来治疗中耳炎等一些常见疾病，虽然是害虫，但是作为一道烹饪佳肴来说，肉质鲜嫩，体内营养成分也很合理，所以蚂蚱上桌也并不是什么十分令人意想不到的事情，毕竟吃害虫也是帮了农民伯伯一些忙，在秋收时节减少了许多的麻烦。

文章插图
因此在烧烤中对蚂蚱的烹饪才会如此的受欢迎，虽然对庄稼地来说，蚂蚱是祸害，但是对于热爱美食的夜宵爱好者来说，却是一道极其美味的盛宴。现在在琳琅满目的夜宵菜肴中，炸蚂蚱这道菜已经是夜宵爱好者餐桌上一道不可缺少的美食，但是对于心理不能接受的小伙伴，这道夜宵菜依旧是一道黑暗料理。

文章插图
想了解更多精彩内容，快来关注饭道

• 吃剩的吐司不要扔，加2个鸡蛋，1个芒果，就变成了好吃的甜点
• 抹茶牛轧糖一端上来，锅里的米饭都变成了摆设
• 孩子开学，早餐又成了家里的头等大事，照着做，一周不重样，给自家孩子做着吃
• 它长得像一把刺刀，以前钓到直接扔了，现在成了稀罕货百元一斤
• 天气寒冷，鸡蛋用它冲一下，竟成了驱散寒湿、活血化瘀的圣品
• 化腐朽为神奇！日本人居然把这种“臭名昭著”的东西做成了冰淇淋
• 馒头蒸好了，开锅后有的眼看着就缩成了死面，是怎回事？答案来了
• 哈？在哈尔滨找不到哈尔滨烤冷面？
• “它”是悲催的入侵物种，刚到中国，就成了盘中餐
• 周末大餐，整整花了9个小时，中饭变成了晚餐，上桌全家惊艳啦！