红烧武昌鱼
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每年年初河里抓点鱼苗，然后每年过年之前捕几网鱼，邻居们分一分，开开心过大年。野生鱼更美味
By cherry956
用料
- 武昌鱼2条
- 姜 5-6片
- 蒜 5-6瓣
- 糖 2克
- 美极鲜味汁 适量
- 红烧汁 3勺
- 盐 适量
- 陈醋 2茶匙
- 啤酒 1罐
- 植物油 适量
- 香葱 3根
- 蒜段 3根
- 洋葱 半个
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1、鱼清洗干净，划刀
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2、葱姜蒜，洋葱准备好
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3、鱼太大，切两段
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4、锅内放油、姜片，鱼放入油锅中两面煎一下
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5、倒入啤酒，加入烧开的水，倒入准备的葱姜蒜洋葱
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【红烧武昌鱼】6、倒入美极味极鲜汁、醋、红烧酱油，盖盖焖烧
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7、煮好啦，时间以鱼的大小来定，不能一概而论哟，出锅前加入两勺美极鲜鸡粉
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8、盛盘啦
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9、再来个，鱼汤泡米饭也很美味哟
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