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春节假期在老家大吃大喝长了不少肉，回城后第一餐老公说想吃简单清淡点，思来想去做了这道彩色鸡腿肉，简单易上手还超级下饭，选用食材也很丰富，口味不辣小朋友也可以吃哟
By 田螺小宝宝
用料
- 鸡腿肉 一个
- 葱姜 适量
- 熟白芝麻 少许
- 苹果 1个
- 莴笋 半根
- 胡萝卜 1根
- 料酒 20毫升
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 淀粉 2勺
- 黑胡椒 少许
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1、鸡腿肉去骨切小块，放入料酒，淀粉，生抽，姜丝，盐，黑胡椒搅拌均匀腌制十分钟
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2、胡萝卜莴笋切块备用
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3、苹果切块备用
【 黑胡椒|彩色鸡腿肉盖饭】
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4、炒锅热油倒入鸡腿肉翻炒八分熟
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5、倒入胡萝卜莴笋翻炒
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6、加入苹果，倒入清水加盖大火煮开转小火煮
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7、等待配菜煮熟即可大火收汁起锅
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8、盛入碗中，撒少许葱花和芝麻
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9、成品图
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10、成品图
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11、成品图
小贴士注意：汤汁不要收太干，留少许淋在米饭上超级下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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