大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
豆瓣鲫鱼

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食材：500g鲜鲫鱼、油、葱姜、8个蒜瓣、30g郫县豆瓣酱、20ml酱油、5g白糖、5ml香醋、盐、水淀粉、20ml料酒
1、准备好所有的食材。
2、鲫鱼洗净去鳞和内脏加少许盐腌制5分钟。
3、锅中油烧热放入鲫鱼煎至两面金黄
4、炒锅到油烧热，放入葱姜蒜。
5、再放入皮箱豆瓣酱炒出红油出香味。
6、放入鲫鱼加入适量的清水。
7、加入酱油，料酒，白糖。
8、大火烧至，可用汤勺浇汁在鱼身上。
9、然后加盖焖烧15分钟。
10、把葱姜捞出，鱼盛出。
11、汤汁中加入香醋。
12、淋入水淀粉勾薄芡。
13、然后把汁浇在鱼身上即可。
辣椒猪肚丝

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材料：猪肚，红辣椒，大葱，生姜，生抽，料酒，
做法：
1.猪肚洗净，红辣椒切丝。大葱切段，生姜切块。
2.锅里加清水，加姜块，猪肚焯水捞起，切成猪肚丝。
3.锅里热油，放入辣椒丝、葱段、姜丝爆香。
4.倒入猪肚丝，不断翻炒。中途加点料酒。
5.即将出锅的时候，加生抽调味。
西兰花炒虾仁

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食材：西兰花1个、虾仁10只、蒜头3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、生粉少许
做法：
1、先把蒜头切成蒜末；虾仁用少许生粉和盐抓匀先腌制10分钟左右。
2、把西兰花泡一下盐水，切小块清洗干净，西兰花下锅，水烧开后继续煮2分钟至熟透后捞起沥干水。
3、锅里倒少许油，下蒜末爆香，接着把虾仁倒入锅中翻炒变色。
4、然后放入西兰花，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐来调味，翻炒均匀即可出锅。
豆角香干

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食材：300克，香干，200克，豆角，蒜末少许3克，盐3克，味精3毫升，生抽，各适量，食用油、芝麻油。
1 、处理好的豆角切3厘米长的段。
2 、香干切1厘米厚段，再切成条。
3 、锅中加约1000毫升清水烧开，加少许食用油，加盐。
4 、倒入香干，煮约2分钟至熟。
5、 将煮好的香干捞出。
6 、倒入豆角，煮约2分钟至熟。
7 、将煮好的豆角捞出。
8 、盛入碗中，加入焯过水的香干。
9 、倒入准备好的蒜末。
10 、加入适量的盐、味精。
11、 再加入少许芝麻油、生抽。
12 、用筷子拌匀。
13 、将拌好的豆角和香干装入另一个盘中即可。
自制海南椰子饭

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1.准备食材，我准备的是一个椰子需要的大致量
2.糯米提前泡水6个小时，差不多用手可以碾碎。
3.葡萄干，枸杞，红枣，花生，莲子提前泡水2小时
4.在椰子壳的顶端打开一个小口，倒出一半椰汁。
5.把泡好的糯米装进椰子壳中
6.依次在把冰糖，葡萄干，枸杞，花生，莲子，红枣都放进去，我的红枣太大，就把它掰开了。
7.把椰子壳盖起来，放进一个碗里，然后放进高压锅中压40分钟。压好后在锅内闷20分钟在拿出来
野芹菜炒牛肉

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食材:野生芹菜、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、大蒜、姜、盐、鸡粉各适量。

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