香味满满的下饭菜一上桌，家人就启动光盘模式，汤汁拌饭味道绝了！多吃|杏鲍菇|蚝油|蒜米|这样做|米饭|中

干锅土豆片

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用料
芹菜适量洋葱适量五花肉适量土豆适量蒜片适量小米辣适量豆瓣酱适量生抽适量白糖适量孜然适量芝麻适量
做法
芹菜切段、洋葱切片、五花肉切块、土豆切片
土豆片清洗后煎至两面金黄备用
少许油放五花肉翻炒出油
加入蒜片、小米辣、豆瓣酱
放芹菜、洋葱、生抽、白糖、调味上色
下入煎好的土豆翻炒几下
最后加入孜然熟芝麻翻炒出锅
蒜蓉豆豉蒸排骨

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用料
【香味满满的下饭菜一上桌，家人就启动光盘模式，汤汁拌饭味道绝了！】排骨一斤豆豉适量生抽，蚝油适量蒜两只糖一小勺淀粉两勺盐一点点姜，花生油适量葱花一点
做法
排骨洗净沥干水，加入适量生抽蚝油，糖，姜，豆豉，淀粉，蒜蓉搅拌均匀，再加入花生油包裹，腌制十分钟，这样腌制的排骨很嫩滑
水开大火蒸十分钟就可以出锅撒葱花即可。
喜欢软烂点的排骨蒸的时候要长时间就可以啦。
家人喜欢排骨汁捞饭，所以一洗完排骨我就放调料腌制了，如果不喜欢太多汁的可以尽量把排骨沥干水分再腌制
这个菜中最重要的就是这个蒜蓉啦，香气十足，做起来也很简单，蒜头剁碎洗两遍，清洗的目的是炒的时候不苦，不容易焦，洗好炒蒜蓉，先放一半蒜蓉炒至微微干金黄，再加入另外的蒜蓉炒一分钟即可，关火后加入适量盐，蚝油，生抽搅拌均匀凉透放冰箱慢慢吃，可以蒸海鲜，蒸茄子，粉丝等等，简直大爱啊
姜辣凤爪

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用料
鸡爪生姜，干辣椒，八角，豆瓣酱，盐，味精，鸡精，白糖，老抽
做法
1:鸡爪剪掉脚尖，从中剁开，放入锅内，焯水（加盐，加料酒）
2生姜切片，用白糖腌制，抓上味，干辣椒整棵。
3锅内放入油，将鸡爪过油。
4锅留底油，下八角（几颗），干辣椒煸香，再下姜片，豆瓣酱炒香，加入水，倒入鸡爪，调基本味，生抽，小火烧入味，收干汤汁，淋油，起锅。
大白菜五花肉炖粉条

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用料
红薯粉条大白菜五花肉蒜头姜葱
做法
先提前把粉条泡好，待用。这样好过煮时再放快先。
大白菜洗干净掰开小片。
五花肉切片加入几片姜片冷水下锅，记住一定冷水同时下锅。这样才可以起到去味的效果。
爆香葱白，姜,蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油，这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入，等大白菜软了再放入粉条。加生抽，最后要加入少量水盖上盖(只是为了焖软粉条所以水可以根据菜的份量适量加）
最后加入葱段，根据口味加盐。出锅