寓意满满的硬菜，好吃到舔手指|年夜饭 | a1718 家常菜|家人|下饭|爱吃|开胃|中薪

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【 寓意满满的硬菜，好吃到舔手指|年夜饭 | a1718】年夜饭要热闹，镇场面的肉菜可少不了，来道排骨吃吃吧。今天和大家分享一道老底子硬菜“高升排骨”，寓意着步步高升，很适合在新年的时候招待宾客用。
By 老板娘微食记
用料

做法步骤

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1、将仔排清洗干净，可以用热水浸泡或冲淋掉血水，用厨房纸巾吸干水分。

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2、将蒜瓣切成小块。

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3、锅中热油，倒入蒜瓣和仔排，翻炒至变色。

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4、倒入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀。

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5、大火烧开后，转最小火，焖烧20分钟左右。（*时间快到时，注意观察汤汁浓稠度，多翻动几下，防止粘锅）

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6、汤汁收干时，关火，盛出装盘，可以撒些熟白芝麻做装饰。

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7、喷香的排骨就完成啦，简简单单的经典菜，一定要试试哦~
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