一整只鸡放电饭煲里,不加一滴水,出锅后比烤鸡还好吃!( 二 )


 一整只鸡放电饭煲里,不加一滴水,出锅后比烤鸡还好吃!
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/ 食材准备 /
 一整只鸡放电饭煲里,不加一滴水,出锅后比烤鸡还好吃!
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三黄鸡········1只
料酒·······2勺
生抽······4勺
老抽······1勺
蚝油·······2勺
白糖·······1勺
姜······1块
葱······1把
食盐 / 白芝麻 / 胡椒粉 适量
(以上食材可根据个人口味酌情增减)
① 将一只三黄鸡洗净去头、屁股和内脏,砍掉鸡爪,剪去指甲,然后用牙签把鸡的全身扎一遍,方便入味;
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② 接着带上手套,在鸡身上抹一些食盐,鸡肚子里也要抹一些;
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③ 准备腌料:碗里加2勺料酒、4勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和少许胡椒粉,搅拌均匀;
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④ 把部分酱汁淋在鸡上,用手给它做个马杀鸡,鸡肚子里也要抹一抹,揉搓均匀后腌制半小时,剩余的酱汁留着备用;
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⑤ 一块姜切片、1把小葱切段。用刷子在电饭煲内胆上涂上一层油,底部铺满一层姜片,再铺上葱段;
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⑥ 放入腌制好的整鸡和鸡爪,倒入剩余的酱汁,盖上盖子,按下煮饭键(煮约30分钟)。第一次煮好后,开盖将鸡翻面,再次按下煮饭键(煮约30分钟);
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⑦ 出锅前用刷子将锅内酱汁涂抹于鸡的表面,均匀撒上葱花和白芝麻即可。
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刚打开锅盖,家里香得不得了。大家纷纷围过来,就像小时候往池塘扔面包屑,金鱼从四面八方涌过来一样......没有人能抵挡焖鸡的魅力
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焖好的鸡已经皮嫩肉烂了,轻轻一撕就骨肉分离,让你们感受一下撕鸡肉的快乐
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鸡肉非常入味,无论是直接吃还是配饭吃,都很合适!
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蒜香鸡翅
蒜香鸡翅做法就更简单了,只需腌制一下,丢进电饭煲就可以等待美味的诞生,做法普通味道可不普通哦。
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浓浓的蒜香、些许的蜂蜜甜味,配合着浓浓的肉香,还有快要粘锅的那种酥皮,味道妙极了,简直可以啃到地老天荒!
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这样的鸡翅灵魂吃法,你心动了吗?
/ 食材准备 /
鸡翅·······8个
蒜头······4瓣
生抽·······2勺
老抽·······2勺