年夜饭不用忙,教你6道凉菜做法,10分钟上桌,比肉菜还抢手
年夜饭除了“大菜”以外,别忘了做几道开胃的凉拌菜哦!这些小菜好吃又好做,10分钟就能做好一盘,端上桌比大鱼大肉还抢手呢!以下整理了6道凉菜的做法,分享给大家,喜欢的朋友们不妨试试吧!
具体做法:萝卜去皮洗净,切成长条,撒入适量盐拌匀,腌制3个小时,用凉开水清洗一遍,挤干水分,装入一个大容器中,加入适量白糖、泡椒、香醋、矿泉水,浸泡一个晚上即可。提前做好,随吃随取,非常方便。
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具体做法:胡萝卜去皮洗净,切成细丝;金针菇去根部,撕开洗净。烧锅开水,放入胡萝卜和金针菇,焯水2分钟,捞出,沥干水分装盘,加入适量葱花和十三香,淋入热油激出香味,加入适量盐、生抽、蚝油、白糖、凉拌醋、辣椒酱,搅拌均匀,即可上桌。
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具体做法:黄瓜搓洗干净,去头尾,用刀拍几下,再切成小段,装入盘中,加入适量盐拌匀,腌制10分钟,沥掉盐水,加入适量葱花和十三香,淋入热油激出香味,加入适量生抽、蚝油、白糖、凉拌醋、辣椒酱,搅拌均匀,即可上桌。
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具体做法:杏鲍菇洗净,撕成长条,放入开水锅中,大火蒸6分钟,出锅装盘,加入适量葱花和十三香,淋入热油激出香味,加入适量盐、生抽、蚝油、白糖、凉拌醋、辣椒酱,搅拌均匀,即可上桌。
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具体做法:韭菜清洗干净,放入开水锅中,加入少许花生油,焯水1分钟,捞出,沥干水分装盘,加入适量十三香、剁椒、孜然粉,淋入热油激出香味,加入适量盐、白糖、生抽、蚝油,搅拌均匀,即可上桌。
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具体做法:把毛豆搓洗干净,剪掉两端,方便入味。烧锅开水,加入少许盐,放入毛豆,大火煮6分钟,捞出,沥干水分装盘,加入适量葱花、十三香、干辣椒粒,淋入热油激出香味,加入适量盐、白糖、生抽、蚝油、凉拌醋,搅拌均匀,即可上桌。
【年夜饭不用忙,教你6道凉菜做法,10分钟上桌,比肉菜还抢手】
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年夜饭不用忙,教你6道凉菜做法,10分钟上桌,比肉菜还抢手!这6道简单美味的凉菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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