暖冬这道青团(简易版),暖胃暖身又暖心


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By 佳佳营养

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1、熟咸蛋黄碾碎,加肉松和沙拉酱适量搅拌后攥成青团馅备用。(因蛋黄、肉松比例可以自调所以我没给出确切量)

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2、将称好的糯米粉、淀粉和艾草粉放一起拌匀。

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3、加入适量温水活成面团。

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4、先用适量豆沙馅包住蛋黄馅。

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暖冬这道青团(简易版),暖胃暖身又暖心】5、再取一个面剂子包上这个内含蛋黄的豆沙馅。(可以事先把面团分份,使成品大小均匀。我分了13份,分完又堆一起了怕被风干太严重)

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6、放在烘焙油纸上防粘,上汽后上锅蒸8分钟左右即可。

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7、成功!

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8、放凉后包塑料膜,放藏箱、冻箱均可。