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减肥，一直是美女们常聊的话题，减肥其实很简单，“管住嘴，迈开腿”，自律的女神都是热爱生活的，吃好、睡好，工作积极向上，生活快乐每一天。女神节将至，晒一晒我的女神级主食，减肥不减营养，松软味美又管饱耐饿。

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主食，是我们三餐中不可缺少的食物，或多或少都要吃，如果为了减肥而过分地节食，容易引起营养不良，有损身体健康，比如贫血、低血压、头晕等，这也是小编自身经历。让自己吃得好，保持苗条身材，减肥不减营养，试试这一款主食，松软味美又管饱耐饿。

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这道美食我常做，无油无糖低脂有营养，蒸一蒸出锅味美不上火。美食，填饱我们的肚子，也需要它们给我们提供合理的膳食营养物质，比如糖类、蛋白质、脂肪三大营养物质。于是，给自己制作味美营养又管饱的主食——牛奶黑全麦馒头。

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牛奶黑全麦馒头，主要食材有黑全麦面粉，加入牛奶、红枣、酵母，经过发酵、蒸制而成，松软味美也管饱。黑全麦面粉含蛋白质、脂肪、糖类，以及多种微量元素。同时，用黑全麦面粉制作馒头时，不只是用清水，还加入了牛奶，使得馒头更松软、营养也更丰富。
牛奶黑全麦馒头：全麦面粉300克、中筋面粉100克、牛奶200Ml、红枣50克、酵母粉4克、清水50克。

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第1步：准备好所有食材，黑全麦面粉或全麦面粉皆可，可以掺入适量的中筋面粉，成品更细腻，或全用全麦面粉也可以；

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第2步：将牛奶倒于碗中，微波炉加热约40秒（不能烫手），加入酵母粉拌匀，静放五分钟；（此时天冷，可加热，如夏天不用加热）；

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第3步：人们常说，“要想皮肤好，一日食三枣”；红枣味甘甜，加入红枣后，馒头不用加糖也甜美，营养更丰富；将红枣去核切碎，或用剪刀剪碎备用；

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第4步：边加入牛奶酵母边搅拌，另再根据面粉的吸水量而添加清水，后添加了50克清水，清水少量添加；馒头的水量一般55%左右；和成光滑的面团，进行发酵至2倍大；

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第5步：面团发酵好之后，再次揉搓至光滑，擀开后放入红枣，轻轻用手压一下；卷起后切段，进行二次发酵，发酵箱30度，湿度为80%,发酵15分钟，经过二次醒发，馒头更松软；开水上锅，蒸约15分钟；馒头表面不沾手即熟。

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【这道美食我常做，无油无糖松软可口，蒸一蒸出锅简单味美】