最近几个月，婆婆总是买这个菜，用来包饺子，她也不嫌麻烦，每隔一周我家都要吃次饺子，每次都是这个馅哦，家人一开始不太接受，吃了第一口之后呢，就爱上了这个味道，也不觉得腻，这个菜就是茴香，想必大家都知道茴香本身的气味，很多人都避而不见，即使自己碗中有茴香也要挑出来，受不了它的味道，我们家经常吃新鲜的茴香馅饺子，比芹菜馅或者其他的水饺都要好吃哦，新鲜的茴香做成饺子真的很美味，也可以炒鸡蛋或者煎饼吃。
记得小时候，家里的菜园子就要这个菜，每次妈妈烧汤都要放一些在里面，只要有茴香的菜，我都不会去吃，那个时候觉得它的味道，真心让人受不了，原来人的口味是会变了，可能食材不同的烹饪手法，就会有不同的味道吧，今天呢，小馋猫就为大家分享的是茴香馅的水饺哦。
【婆婆用此菜包饺子，隔一周吃一次，补水又刮油，冬天常吃长颜值】

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看到没，现在买的新鲜的茴香还很嫩的，几乎都没有黄叶子，而且茎都很嫩，茴香呢，不用焯水，只需要放在清水中多洗净几遍就可以了哦，把食材都准备好，打好的肉馅，生抽，香油，饺子的调料，生姜。

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首先呢，把洗净的茴香沥干水分，可以放在太阳低下晒晒，沥水后呢，放在案板上用菜刀切成碎颗粒，这个要考验刀工了哦，切好之后呢，可以用刀多剁几下，这样的话更好的入味，吃起来更加美味，然后将切好的茴香放在干净的盆中。

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把肉末也放进去，倒点香油，生抽进去，家里有耗油的话可以淋点进去，再把饺子调料撒进去，快速的均匀搅拌，可以静置五分钟，这样调好的馅可以更好的入味，包出来的水饺更加美味可口。

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我们家里是买的饺子皮，平时都是婆婆自己和面自己擀的，我们怕她累，就买了饺子皮回来，然后我们就可以包饺子喽，买的饺子馅要在皮的三边都点的水，这样才能捏紧饺子皮哦，不容易煮烂。

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水饺全部包好之后呢，就可以把锅中加入适量的水进去，大火烧开，把包好的水饺放进去，小馋猫家乡呢，是水开了之后，打点水进去，打2遍水进去，大火烧开就可以关火开吃了呢，茴香馅的饺子很美味，吃起来很鲜，那鲍鱼人参都不换哦。
茴香的吃法也比较多呢，煎，炒，做汤或者包饺子，包包子等等，无论哪种吃法都很惊艳，其本身的营养也是比较高的，含有丰富的多种维生素，胡萝卜素，而且本身的纤维素含量比较高，茴香本身又有香辛的气味，多吃还能刺激胃肠，有着健胃消食的作用，还能补脾解毒呢，促进肠道的蠕动，帮助人体排出粪便，起到养颜美白的效果，婆婆用“它”包饺子，隔一周吃一次，补水又刮油，冬天常吃长颜值，大家不妨试试哦，给身体个大扫除，刮刮油，排排毒，多吃也不会长胖，很适合需要的减肥瘦身的人。
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